Cómo hacer berenjenas con salsa del Noreste
2. Lavar las berenjenas: Las berenjenas moradas suelen estar riquísimas, lávalas bien y sácalas para usarlas más tarde.
3. Cambio de condimentos: cambio de cebolla, cilantro, pimientos y otros condimentos. (No importa si no te gusta el cilantro y la pimienta).
4. Cuchillos para patatas: Pela las patatas y córtalas en trozos para cocinar después.
5. Hervir la berenjena: Si la berenjena está un poco vieja/aguada, puedes hervirla primero en agua caliente. Cuando esté blanda, presiónala con una pala y el agua desaparecerá. [Si no la cocinas, asegúrate de sacar el agua al engrasar, de lo contrario no sabrá bien si hay demasiada agua]
6. berenjena y reservar para su uso posterior.
7. Berenjenas fritas: Calentar aceite en la olla, si la berenjena está frita. [Pon más aceite, la berenjena come aceite]
8. Añade la salsa: sofreír un rato la berenjena, poner la pasta de judías en la olla y darle la vuelta unas cuantas veces para hacer la salsa. incluso.
9. Poner las patatas en la olla: Poner las patatas y las cebolletas picadas en la olla y calentar la olla.
10. Añade agua: Añade agua a la olla, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos.
11. Triturar: Cuando todavía quede un poco de agua en la olla, apagamos el fuego y utilizamos una cuchara/pala para triturar las berenjenas y las patatas.
12. Tritura el pimiento verde y el cilantro en la olla: Después de triturar la berenjena, remoja el pimiento verde y el cilantro en la olla y revuelve hasta oler el aroma de las verduras, luego sácalo.
13. Plato: Plato con salsa de berenjenas, servido, súper rico con arroz.