¿Cuáles son las especialidades de Wanzhou?
Las delicias especiales de Wanzhou incluyen: pasteles de poste, pasteles al vapor, carne de res especiada, huevos doblados, fideos con pato mandarín, etc.
1. Tarta de Biandan
La tarta de Biandan es un snack dulce elaborado con fideos de arroz glutinoso. Las personas que venden tortas de poste llevan sus cargas y operan en movimiento. Generalmente las venden por la noche y cierran el puesto antes del amanecer. La mayoría de ellos pregonan en las calles en la primera mitad de la noche y esperan a que los clientes compren en las esquinas donde hay mucha actividad en la segunda mitad de la noche. Los operadores utilizan el sonido de las llaves de bambú para atraer a los clientes y algunos también gritan mientras caminan.
2. El pastel al vapor es un bocadillo de pastel especial en Wanzhou. Utiliza principalmente arroz glutinoso como materia prima, que se machaca en harina de arroz en una olla en una proporción de nueve a uno, y luego se tamiza con un colador para obtener el polvo fino, y luego el polvo fino se fríe al fuego.
3. Carne de res con cinco especias
La carne de res con cinco especias es un plato cuyo ingrediente principal es la carne de res. Los ingredientes son aceite de sésamo, canela y jengibre. anís estrellado, pimienta, etc., que se cocinan y se secan en fresco.
4. Huevos Zhezhe
Los huevos Zhezhe se preparan friéndolos y triturándolos con una espátula en la olla, luego se pone el pollo frito en la olla y se mezcla. Freír, agregar cebolla verde picada y fideos con pimiento antes de comer. Sabe mejor y más fresco que comer huevos fritos o pollo solo.
5. Fideos Yuanyang
Los fideos Yuanyang son de color marrón y se sienten como pegamento de harina de arroz en la boca. Son duros, crujientes, tiernos y tienen un sabor único. Cuando quieras comerlo, hierve los frutos secos hasta que estén suaves y bien, agrega la carne de cerdo desmenuzada, el jengibre malo, la cebolla, el ajo y otros condimentos, y sofríe en una olla. Los fideos Yuanyang son de color marrón y se sienten como pegamento de harina de arroz en la boca. Son duros, crujientes, tiernos y tienen un sabor único.