¿Por qué se salen las navajas cuando les pones sal en los agujeros?

Porque después de que el agua salada en alta concentración ingresa a la cueva, las navajas y otros mariscos no pueden soportar los rápidos cambios en la presión osmótica y salen arrastrándose.

Aunque la navaja es un tipo de marisco, su contenido de sal adecuado es de 0,4 ~ 2,8. Por lo tanto, las navajas no pueden tolerar ambientes hipertónicos y con alto contenido de sal, y los abundantes iones de sodio en la sal cambiarán su entorno de vida. Cuando se exponen a grandes cantidades de sal, las navajas intentarán escapar de sus madrigueras.

Primero use una pala pequeña para palear una capa en la superficie de la playa, quedarán expuestos pequeños agujeros debajo, y luego espolvoree la sal preparada sobre los agujeros, después de un tiempo, saldrá un chorro de agua; el agujero. Necesitas moverte rápidamente y atrapar rápidamente el grillo que acaba de asomar la cabeza.

Datos ampliados:

1. Presta atención a la selección de las navajas. Las navajas de buena calidad son grandes y enteras, de carne tierna, color amarillo claro, textura seca, ligeramente salada y sin impurezas de sedimentos. Después de comprar navajas en casa, remójalas en agua y cámbialas repetidamente durante medio día a un día. Si es necesario conservarlo, se debe colocar en el congelador para asegurar su frescura antes de morir.

2. Los escorpiones crecen rápidamente, son de gran tamaño, tienen una carne tierna y regordeta, y son de color blanco y delicioso. En la cultura del sur de Fujian, las navajas se llaman ginseng marino. La carne de cerdo es rica en proteínas, calcio, hierro, selenio, vitamina A y otros nutrientes. Es deliciosa y tiene un alto valor nutricional. La medicina tradicional china cree que la carne de navaja tiene un sabor dulce y salado, es fría por naturaleza y entra en los meridianos del corazón, el hígado y los riñones y tiene los efectos de nutrir el yin y eliminar el calor, eliminar los problemas y aliviar la resaca. Tiene cierto efecto curativo sobre la debilidad física posparto, el malestar y la sed, la hinchazón debido a la humedad y el agua caliente, la disentería, la embriaguez, etc.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu_Razor Clam People's Network_Mariscos comunes y su valor nutricional