¿Por qué el pueblo Hui no puede comer carne de cerdo?
1. Lealtad a Alá
El pueblo Hui no come cerdo debido a su fe y lealtad a Alá. En el corazón de todo el pueblo Hui, Allah es misericordioso con su genealogía y definitivamente implementarán sus prohibiciones. Entonces, después de que Alá les prohibió comer carne de cerdo, la transmitieron de generación en generación, e incluso el pueblo Hui ahora no come carne de cerdo.
En segundo lugar, los cerdos salvaron la vida de los antepasados del pueblo Hui.
Se dice que los cerdos salvaron la vida de los antepasados en las guerras antiguas. En ese momento, el cerdo los ayudó a escapar del cerco enemigo. Desde entonces, los musulmanes han tenido la costumbre de no comer carne de cerdo. Esta costumbre se ha transmitido durante cientos de años y se ha transmitido hasta el día de hoy.
En tercer lugar, está relacionado con su cultura religiosa.
Los musulmanes no comen carne de cerdo, lo cual está directamente relacionado con su cultura religiosa, porque hace miles de años, el Islam prohibía comer cerdo y odiaba a los cerdos. Piensan que los cerdos son impuros y creen que los cerdos son un símbolo de pereza y estupidez. Además, el Islam cree que el área donde viven los cerdos está sucia, e incluso el alimento que comen está sucio, por lo que a sus seguidores no se les permite comer alimentos tan impuros.
Otras características de la cultura alimentaria del pueblo Hui;
1. El alimento básico contiene más alimento que el arroz. Los fideos son el alimento básico tradicional del pueblo Hui. Su variedad, novedad, fragancia y artesanía son incomparables y muestran la sabiduría del pueblo Hui. Según las estadísticas, en la dieta del pueblo Hui las variedades de pasta representan más del 60%, mientras que en otras variedades se utiliza más o menos harina.
2. Los dulces ocupan un lugar determinado en la vida alimentaria del pueblo Hui. Muchos de los platos famosos del pueblo Hui son la remolacha, como el feirumi, el rabo de cordero frito, las costillas de cerdo agridulces, etc. Hay muchos dulces en los fideos de arroz, incluidos pasteles fríos, pasteles cortados, platos dulces de los ocho tesoros, giros dulces, bolas de arroz glutinoso, pasteles de arroz glutinoso, pasteles de arroz glutinoso, pasteles de caqui, bandejas de pasta, etc.
3. El pueblo Hui concede gran importancia a aprender y absorber la experiencia culinaria de sus hermanos. Durante cientos de años, el pueblo Hui ha vivido en armonía y armonía con el pueblo Han y otros grupos étnicos hermanos, y ha introducido muchas variedades de alimentos, como albóndigas, bollos al vapor, albóndigas de arroz, Yuanxiao, pasteles de luna, etc. Cuando el pueblo Hui elabora estas variedades, nunca las copia por completo, sino que las mejora creativamente, como las albóndigas.