Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¿Cómo se ve una esponja vegetal?

¿Cómo se ve una esponja vegetal?

El fruto es cilíndrico, recto o ligeramente curvado, de 15-30 cm de largo y 5-8 cm de diámetro. La superficie es lisa, a menudo con franjas longitudinales oscuras. La carne es carnosa cuando está verde, seca cuando se cocina, con una red de fibras en el interior y grietas en la parte superior. Las semillas son numerosas, negras, ovaladas, planas, lisas, con alas estrechas. Periodo de floración y fructificación: verano y otoño.

Enredadera anual; tallos y ramas ásperos, acanalados y puberulentos. Los zarcillos son ligeramente gruesos, pubescentes, generalmente de 2 a 4 bifurcaciones. El pecíolo es rugoso, de 10 a 12 cm de largo, con surcos discretos y casi sin pelo; las hojas son triangulares o casi redondas, de unos 10 a 20 cm de largo y ancho, generalmente palmeadas con 5 a 7 lóbulos, el medio. uno es más largo, de 8 a 12 cm de largo, la parte superior es afilada o cónica, los bordes son dentados, la base tiene forma de corazón profunda, la profundidad de curvatura es de 2 a 3 cm y el ancho es de 2 a 2,5 cm. La parte superior es de color verde oscuro, rugosa con verrugas, y la parte inferior es de color verde claro, pubescente, con venas palmeadas y de color blanco.

Datos ampliados

La luffa contiene proteínas, grasas, hidratos de carbono, calcio, fósforo, hierro, vitamina B1 y vitamina C, además de saponinas, mocos vegetales, goma xilana y amargo de luffa. Sustancias, citrulina, etc. Cada 100 gramos contienen 1,4-1,5 gramos de proteína, 0,1 gramos de grasa, 4,3-4,5 gramos de carbohidratos, 0,3-0,5 gramos de fibra cruda, 0,5 gramos de ceniza, 18-28 mg de calcio y 39-45 mg de fósforo. , riboflavina 0,03-0,06 mg, niacina 0,3-0,5 mg. Ácido ascórbico 5-8 mg. ?

La medicina tradicional china cree que la esponja vegetal es de naturaleza dulce y fresca, ingresa al meridiano del hígado y el estómago y tiene las funciones de eliminar el calor y enfriar la sangre, desintoxicar y laxante, disipar el viento y reducir la flema, hidratar y embellecer, dragar meridianos, activar la sangre y expulsar los senos, y regular el efecto de ajuste.

La investigación moderna ha descubierto que la luffa contiene un inductor de interferón, que puede inducir interferón en el cuerpo humano y tiene efectos anticancerígenos. Además, la esponja vegetal es rica en vitamina B y vitamina C, que es un producto de belleza poco común que puede prevenir el envejecimiento de la piel y blanquearla.

Pele la esponja vegetal al comerla. Se puede comer fría, salteada, asada, hecha en sopa o en jugo para terapia dietética. Los expertos en nutrición han descubierto que la esponja vegetal también puede desempeñar un papel muy bueno en la prevención de la hiperplasia mamaria femenina al promover el qi, dragar los meridianos, eliminar la estasis sanguínea y dispersar el estancamiento.

Cabe señalar que la esponja vegetal es de naturaleza fresca. El consumo excesivo dañará el Yang Qi de las personas, y las personas con debilidad física pueden causar diarrea fácilmente. Las mujeres embarazadas deben utilizarlo con precaución.

Enciclopedia Baidu - Luffa

People's Daily Online - Luffa es una medicina natural para prevenir la hiperplasia mamaria.