¿Cómo hacer sopa de tofu y lufa?

Ingredientes: 1 esponja vegetal, 1 caja (270g) de tofu con grasa, 1 huevo, 1 cucharada de pimienta, cantidad adecuada de aceite, sal, cantidad adecuada de esencia de pollo, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1200ml de agua caliente.

Pasos:

1. Cortar la esponja vegetal en tiras largas, cortar una bolsa de tofu y meter en el frigorífico.

2. Se aplana un plato de huevos y se le da la vuelta.

3. Romper en pedazos.

4. Poner las láminas de ajo en la olla caliente y sofreír la esponja vegetal.

5. Añade agua.

6. Añade el tofu de huevo.

7. Agrega sal, pimienta blanca, esencia de pollo y aceite de sésamo.