Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¿Cuál es la diferencia entre el té oolong y Tieguanyin?

¿Cuál es la diferencia entre el té oolong y Tieguanyin?

De hecho, Tieguanyin es té oolong. El té oolong es un té semifermentado que pertenece al té verde y se produce en el condado de Anxi, ciudad de Quanzhou, provincia de Fujian. Es uno de los tés oolong famosos de China y uno de los diez tés más famosos de China. Entonces, cómo distinguir el té oolong del Tieguanyin depende de de qué té oolong estés hablando, porque existen varios tipos de té oolong.

Tipos de té Oolong:

1. Oolong del norte de Fujian: té de roca Wuyi, Narciso, Dahongpao, canela, etc.

2. Té oolong del sur de Fujian: Tieguanyin, Lanqi, Narcissus, Huanghuanggui, etc.

3. Té Guangdong Oolong: Fenghuang Dancong, Fenghuang Narciso, Lingtou Dancong, etc.

4. Oolong de la provincia de Taiwán: Dongding Oolong, Baozhong Oolong, Oolong y otros tés oolong son uno de los tés especiales en mi país. También se les llama té verde, que está entre el té negro y el té verde. Té "semifermentado". Utilizando hojas frescas de árboles de té de alta calidad como materia prima, se secan, secan y se agitan para formar las características de "tallos verdes, vientre verde y bordes rojos". Luego, se llevan a cabo diez procesos primarios, como freír, enrollar, envasar y secar, para elaborar té crudo, que luego se procesa para obtener té refinado. El té terminado es firme y rizado, con un color húmedo. Al beber, tiene un aroma floral natural único, un sabor suave y fresco, saliva plena, una fragancia persistente en los dientes y las mejillas, un humectante dulce para la garganta y un regusto interminable. Tiene la dulzura del té negro y la fragancia de. té verde. El té y la sopa oolong son de color brillante y dorado y tienen una maravillosa fragancia natural. Son famosos en el país y en el extranjero por el extraordinario carácter del "Qipao Xiang" y el especial "encanto oolong", y han desencadenado una "locura por el té oolong" en algunos países y regiones. Hay muchas variedades de té oolong, como Dahongpao, Tieluohan, Canela, Cangrejo peludo, Huanghuanggui y Yizhichun. Entre los famosos tés oolong, el té Wuyi Rock, Wuyi Narcissus, Northern Fujian Narcissus, Anxi Tieguanyin, Huanghuanggui y Taiwan Dongding Oolong son tés mundialmente famosos.