¿Por qué el pescado al vapor en el microondas queda muy seco? ¿Cuáles son las soluciones?

Cierra con film transparente apto para microondas para que el pescado al vapor no se seque. El método es el siguiente:

1 Ingredientes.

1 pescado. , 2 cucharadas de aceitunas, 10 gramos de jengibre rallado, un poco de cebolla verde picada, un poco de pimiento rojo en hojuelas, 1/4 cucharadita de sal, 20 ml de salsa de soja light, 1/2 cucharada de vino de cocción, un poco de azúcar, un poco de pimienta , 1 cucharada de aceite

2. Elaboración

1. Quitar las escamas, las vísceras y enjuagar el pescado fresco hacer unos cortes en el cuerpo del pescado, untar sal, pimienta y cocinar; vino uniformemente sobre el cuerpo del pescado y el borde del cuchillo, y deje marinar durante 10 a 15 minutos.

2. Unte el jengibre rallado en la superficie y la panza del pescado; salsa de soja ligera, azúcar y vino de cocción, y esparza las aceitunas uniformemente sobre el pescado y las hojuelas de pimiento rojo;

4 Séllelo con film transparente para microondas y luego haga un agujero en el film transparente;

5. Colóquelo en el microondas a fuego alto durante 4-5 minutos;

6. Después de que el pescado esté cocido al vapor, retire con cuidado el film transparente; Unte las cebolletas sobre el pescado, ponga aceite en la sartén y caliente hasta que el aceite empiece a humear, póngalo inmediatamente. Vierta el aceite caliente sobre el pescado y sirva.