Cómo hacer albóndigas, cómo hacer deliciosas albóndigas de pescado hervidas, recetas caseras de albóndigas de pescado hervidas

Ingredientes

Ingredientes Principales

Acompañante

1 pieza

Clara de huevo

1 pieza

Accesorios

Aceite

Un poco

Sal

Cantidad adecuada

Pimienta blanca

Un poquito

Vino blanco

Un poquito

Aceite de sésamo

Un poquito un poquito

Agua con pimienta

Un poquito

Salsa de soja muy fresca

Un poquito

Jengibre en polvo

Una cantidad adecuada

Cebolla verde picada

Cantidad adecuada

Pasos

1. de la caballa española y lavarla. Después de cortar el lomo, use un cuchillo para raspar la carne del pescado y quitar la mayor cantidad de piel posible. Picar la cebolla y el jengibre en trozos pequeños y remojar los granos de pimienta en agua tibia un rato.

2 Añadir un poco de agua de pimienta, pimienta blanca en polvo, un poco de vino blanco de alta graduación, coger una clara de huevo. y un poco de agua y agréguelo lentamente al pescado según corresponda, use palillos para batir lentamente y vigorosamente en una dirección, luego agregue un poco de aceite de cocina y revuelva uniformemente; tenga cuidado de no adelgazar demasiado el relleno, pero asegúrese de agregar. una cantidad adecuada de agua, para que las bolas de pescado queden deliciosas

3. Agrega una cantidad adecuada de agua al wok y caliéntalo hasta que aparezcan pequeñas burbujas en el fondo de la olla. Pon los rellenos de pescado batidos en la olla uno a uno con las manos o con una cuchara pequeña.

4. Cuando las bolas de pescado floten, pon a fuego alto y deja que hierva, retira la espuma y luego voltea. fuera del fuego

5. Espolvorea la cebolla verde picada, añade un poco de salsa de soja y unas gotas de aceite de sésamo para condimentar y sirve.

Consejos

Lo más importante para las bolitas de pescado es batir los rellenos. Debes agregar el agua y las claras poco a poco y batir.