Los diez platos más famosos del banquete estatal de Shanghai
1. Cabeza de león estofada: Es un plato local clásico. Es una albóndiga grande hecha de cerdo y camarones, cocida a fuego lento en una salsa espesa.
2. Fideos de cangrejo fritos: Se trata de un plato de marisco, elaborado con las mejores huevas de cangrejo, que queda delicioso después de sofreírlo.
3. Langosta con jengibre y cebollino: En este plato se utiliza bogavante fresco y se le añade jengibre, cebollino, pimienta y otras especias, que queda delicioso.
4. Pato Asado de Shanghai: Este es un plato de especialidad de Shanghai. Está elaborado con pato gordo y tiene un sabor fresco y tierno.
5. Carne de cangrejo y cabeza de león: Es un plato tradicional local. Se trata de una albóndiga de gran tamaño hecha con huevas de cangrejo y carne de cerdo y de sabor suave.
6. Abulón estofado: Este plato utiliza abulón de alta calidad y se cocina en salsa estofada. Tiene un sabor fresco y tierno.
7. Lubina estofada: Se trata de un plato jugoso y tierno, guisado con lubina fresca.
8. Cangrejo peludo al vapor: Esta es una de las especialidades de Shanghai. La selección de temporada de cangrejos peludos frescos y cangrejos peludos al vapor son deliciosos.
9. Pollo Troceado: Es un plato nutritivo tradicional, cocinado con fino pollo local y vino troceado, de sabor fresco y tierno.
10. Carne de perro estofada: Este es un plato controvertido y una de las delicias tradicionales de Shanghai. Cocinado con fina carne de perro, tiene un sabor delicioso.