¿Cómo hacer tofu con esponja vegetal?

Este es un plato que mi papá solía hacer mucho cuando yo era niña. Las esponjas vegetales las cultiva uno mismo y el tofu se compra en la ciudad. No es tan tierno y suave como el tofu de la ciudad, pero es el recuerdo y el sabor de la infancia. Ahora que estoy fuera de la ciudad, pienso en los platos que comía cuando era niño, y hoy estoy tratando de hacer la misma comida que cuando era niño.

Condimentos

1 pieza de tofu sureño

1 esponja vegetal

Condimentos

Cebolleta verde sección 2

Contenido de sal adecuado

Cantidad adecuada de salsa de soja

Cantidad adecuada de salsa de ostras

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Paso 1

Elija tofu sedoso y esponja vegetal fresca.

Paso 2

Corta el tofu tierno en cubos, pela y corta la esponja vegetal en gajos y corta el cebollino en gajos.

El tercer paso

A continuación sofreír el tofu, sofreír un lado para que se dore un poco, y freír el otro lado un minuto más, para que el tofu quede tierno.

Paso 4

Después de freír el tofu, sácalo y luego fríe la esponja vegetal. Fríe rápidamente la esponja vegetal. Cuando esté casi tierno, agrega un poco de agua y cocina de 2 a 3 minutos.

Paso 5

Luego agrega el tofu y cocina junto con la lufa, agrega salsa de soja al gusto. Se puede agregar sal cuando esté casi cocida, para que la esponja vegetal no quede frita y negra.

Paso 6

El tofu y la esponja vegetal están casi cocidos. Puedes agregar cebollas verdes, agregar sal y cocinar por un minuto antes de servir.

Foto del producto terminado