¿Por qué la cáscara del limón se vuelve negra después del remojo?

Se vuelve negro porque se oxida. Las razones específicas son las siguientes:

Debido al remojo, la vitamina C se oxida y decolora fácilmente, por lo que se volverá negra, especialmente cuando esté ennegrecida. es alcalino en condiciones de alta temperatura. Los nutrientes o sustancias de la piel se disolverán en el agua, por lo que se vuelve negra.

La vitamina C se necrótica fácilmente a altas temperaturas, por lo que no puedes utilizar un termo para remojarla a altas temperaturas continuamente, ya que esto hará que algunas toxinas de las plantas salgan burbujeando. Los limones contienen mucha vitamina C y la vitamina C se oxida fácilmente. El contenido de vitamina C en las rodajas de limón secas es definitivamente menor que en las frescas.

Los limones son ricos en vitamina C, que tiene propiedades antibacterianas, mejora la inmunidad y ayuda a la producción de colágeno. Beber agua de limón con regularidad puede complementar la vitamina C. Beber de 500 a 1000 ml de agua con limón todos los días cuando está resfriado puede reducir la secreción nasal y hacer que el resfriado desaparezca rápidamente, especialmente cuando acaba de resfriarse y puede recuperarse sin tomar medicamentos.

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Precauciones con la limonada

En la sección de frutas de los grandes supermercados, podemos ver a menudo limones de color naranja y olor fragante. El limón en sí es una fruta con un valor nutricional y medicinal extremadamente alto. Los limones son ricos en ácido cítrico y se les llama "depósitos de ácido cítrico". Además del azúcar, los nutrientes más importantes del limón incluyen calcio, fósforo, hierro, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, niacina, etc.

Los resultados de una investigación anunciada en la reunión anual de la Asociación Estadounidense de Urología también muestran que el consumo regular de bebidas que contienen jugo de limón puede aumentar el contenido de citrato en la orina. Esta sustancia química puede impedir que se acumulen minerales en la orina. absorbidos en la orina se forman cristales en los riñones llamados cálculos renales.

Además de sus efectos antibacterianos y estimulantes de la inmunidad, el jugo de limón también tiene efectos apetecibles, calmantes de la sed y aliviadores del calor. Lo que es menos conocido es que los limones también pueden eliminar la flema, y ​​el efecto de eliminar la flema es más fuerte que el de las naranjas y las mandarinas. Agrega jugo de limón al agua tibia y sal, y bébelo para toser suavemente la flema acumulada en la garganta. En las primeras etapas de un resfriado, también puedes beber agua empapada en limón y miel para aliviar el dolor de garganta y reducir las molestias de la garganta seca.

Corta el limón en rodajas finas y ponlo en remojo en agua, lo mejor es elegir agua tibia, que ayudará a conservar más nutrientes en el limón. Por supuesto, también puedes añadir rodajas de limón al té negro o a otras bebidas.

Cabe destacar que por muy buena que sea la comida, no se puede comer sin escrúpulos. El limón no es una excepción. Muchas mujeres beben mucha agua con limón todos los días por motivos de belleza, lo que les duele el estómago. Por lo tanto, se debe beber agua con limón con moderación y no se deben exceder los 1.000 ml al día. Además, debido a que el valor del pH del limón es tan bajo como 2,5, las personas con hiperacidez y úlceras gástricas no deben beber agua con limón. Enciclopedia Baidu - Limonada