¿Por qué necesitamos romper la leche materna?
El proceso en el que las perlas de la fase dispersa en la emulsión se agregan en grupos para formar grandes gotas, que finalmente separan las fases de aceite y agua.
Afectados por cambios de temperatura u otros factores externos, los tensioactivos entran en el proceso de separación de aceite y agua desde un estado emulsionado, que es causado principalmente por una emulsificación inestable. Después de la demulsificación, los tensioactivos como los cosméticos, los aditivos alimentarios y los auxiliares de impresión y teñido perderán su rendimiento y pueden provocar efectos secundarios.
Los métodos de demulsificación se pueden dividir en métodos físicos y mecánicos y métodos físicos y químicos. Los métodos físicos y mecánicos incluyen electroprecipitación, filtración, métodos ultrasónicos, etc. Los métodos físicos y químicos cambian principalmente las propiedades de la interfaz de la emulsión y el desemulsionante, como la adición de desemulsionante.
Los reactivos que pueden destruir eficazmente las emulsiones se denominan desemulsionantes. Generalmente son un tipo de tensioactivo que tiene una fuerte tendencia a la adsorción en la interfaz aceite-agua pero que no puede formar una película de interfaz sólida. Hay demulsionantes aniónicos (tales como sales de ácidos grasos, sulfonatos, alquilbencenosulfonatos, fosfatos de alcoholes grasos de polioxietileno, etc.); demulsionantes catiónicos (tales como cloruro de tetradeciltrimetilamonio, etc.); o fenol) éter, polioxietileno polioxipropilen polioxietileno poliamina éter). Métodos comúnmente utilizados para romper emulsiones (1) Dejar reposar durante mucho tiempo: dejar reposar la emulsión durante la noche y generalmente se puede clarificar en dos capas.
(2) Embudo de agitación giratorio horizontal: cuando las dos capas de líquido forman una interfaz poco clara debido a la emulsificación, los dos embudos se pueden dividir en dos partes y girar lentamente en dirección horizontal para eliminar la interfaz. "burbuja". Promover el uso de capas.
(3) Papel de filtro: Para el fenómeno de emulsificación causado por suspensiones resinosas y mucosas, el material se puede filtrar a presión reducida con papel de filtro denso en un embudo de decantación. El material filtrado es fácil de separar en capas.
(4) Agregar éter: un solvente con una gravedad específica cercana a 1 es fácil de emulsionar con la fase acuosa durante el proceso de extracción o lavado. En este momento, se puede agregar una pequeña cantidad de éter. diluir la fase orgánica para reducir la gravedad específica y facilitar la estratificación.
(5) Agregue agua o solvente y luego oscile horizontalmente: agregue lentamente agua o solvente a la mezcla emulsionada, luego gire y oscile horizontalmente para separar fácilmente en dos fases. En cuanto a la reposición de agua, la reposición de disolvente es más eficaz. Puede tomar una pequeña cantidad de la mezcla emulsionada y colocarla en un tubo de ensayo para realizar una prueba previa.
(6) Añadir etanol: Para emulsiones formadas por éter o cloroformo, añadir de 5 a 10 gotas de etanol y luego agitar lentamente para promover la estratificación de la emulsión. Sin embargo, cabe señalar en este momento que cuando el agente de extracción se mezcla con etanol, el coeficiente de distribución disminuye, provocando en ocasiones efectos adversos.
(7) Separación centrífuga: Mueva la mezcla emulsionada a una centrífuga para una separación centrífuga de alta velocidad.
(8) Agregar sales inorgánicas y reducir la presión: Para la emulsión de acetoclor y agua, agregar sales inorgánicas como sal, sulfato de amonio o cloruro de calcio para disolverla en agua, lo que puede promover la estratificación. Además, sacar la parte emulsionada y calentarla cuidadosamente a 50°C, o descomprimirla y agotarla con una bomba de agua, también puede ayudar a la separación. Para las emulsiones formadas a partir de éter dietílico, la parte emulsionada se puede separar en un dispositivo tubular delgado y el polvo de sulfato de sodio completamente deshidratado se puede tamizar uniformemente en la superficie del líquido. En este momento, el sulfato de sodio absorbe agua mientras se hunde y puede formarse. el fondo del recipiente. capa de solución acuosa.