Personas que no comen cerdo
El pueblo Hui tiene una larga historia y tradición cultural, incluida la cultura alimentaria. En la cultura alimentaria del pueblo Hui, animales como el ganado vacuno y las ovejas son la principal fuente de carne, pero la carne de cerdo no es la principal fuente de carne. Por lo tanto, desde una perspectiva histórica y cultural, el pueblo Hui no tiende a comer carne de cerdo. Además, el pueblo Hui es un pueblo que cree en el Islam. En el Islam, los cerdos se consideran animales inmundos y se consideran un símbolo de inmundicia e inmundicia.
Así que el pueblo Hui cree que comer carne de cerdo manchará sus creencias religiosas y su pureza. Esta es una de las principales razones por las que se niegan a comer carne de cerdo. En algunas zonas, debido a las limitaciones de las condiciones socioeconómicas, la gente no puede obtener suficiente suministro de carne y sólo puede depender de una cantidad limitada de carne para sobrevivir. En este caso, la carne de cerdo no es la principal fuente de carne sino una opción como alimento complementario. Así que este también puede ser uno de los factores socioeconómicos que llevan al pueblo Hui a no comer carne de cerdo.
Cultura alimentaria Hui;
Según las regulaciones islámicas, el pueblo Hui ayuna con cerdos, caballos, burros, mulas, perros y todos los animales que mueren solos, y todos los pájaros y pájaros feos. Las bestias, ya sean vacas, ovejas, camellos o pollos, deben ser sacrificadas por el Imam o el adorador después de recitar el nombre de Allah; de lo contrario, no se pueden comer. En la vida diaria, los Hui no fuman ni beben, pero les gusta especialmente beber té y entretener a los invitados con té.
Debido a los lugares dispersos, se han formado diferentes costumbres de beber té. En el área norte de Hui hay té de olla; entre el pueblo Hui de Yunnan hay té tostado y entre el pueblo Hui en Hunan; té triturado. El té Gaiwan es un pasatiempo especial del pueblo Hui en el noroeste de China. El más representativo es el "Té Gaiwan de los Ocho Tesoros", que consiste en té, azúcar de roca, baya de goji, nueces, sésamo, dátiles rojos, longan, pasas (o manzanas secas) remojados en un gaiwan.
El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu-Hui.