¿Cómo hacer fideos fritos Sanxian y hacer que los fideos fritos Sanxian sean deliciosos?

1. Cantidad adecuada de fideos de huevo, 1-2 huevos, 1 trozo de hongo negro, media zanahoria, 1 rodaja de cebollino, cantidad adecuada de salsa de pimiento picado, cantidad adecuada de aceite de chile, 2 cucharaditas de salsa de soja, cantidad adecuada de pimienta y la cantidad adecuada de sal.

2. Prepara los ingredientes y hierve el agua para hacer fideos instantáneos.

3. Cuando el agua esté hirviendo, saca los fideos y cocínalos sin que queden muy blandos.

4. Mientras los fideos están calientes, batir los huevos, triturar los champiñones y las zanahorias, cortar la cebolleta en gajos y cortar las hojas de cebolleta en trozos finamente picados.

5. Una vez cocidos los fideos, saca el agua fría y reserva.

6. Freír primero los huevos en la olla y cortarlos en tiras.

7. Echar un poco de aceite en la olla y calentar hasta que esté caliente en seis o siete capas, echar la cebolla de verdeo picada y sofreír hasta que esté cocida.

8. Añade la salsa de pimientos picados y sofríe dos o tres veces, sino se pondrá negra.

9. Añade las zanahorias y los hongos, sofríe hasta que estén tiernos.

10. Añade los fideos y revuelve uniformemente.

11. Añade dos salsas de soja, sal y pimienta y sofríe hasta que esté sabroso.

12. Colocar en un plato, espolvorear con la cantidad adecuada de aceite y semillas picantes y espolvorear con cebolla verde picada.