Tres sopas saludables son de gran beneficio para proteger el hígado en otoño.

El otoño es la mejor época para nutrir y proteger el hígado. Presta atención a algunos métodos de alimentación durante esta estación. ¿Cómo hacerlo? Además de llevar un buen estilo de vida, la alimentación también es una parte importante. Beber algunas sopas saludables para el hígado en otoño puede ayudarle a mantener un cuerpo sano.

Sopa de Gallina Vieja Yunling Alisma

Ingredientes: 30g de Poria cocos, 10g de Alisma y 10g de Gallus gallus gallus L. (disponibles en tiendas de medicina china), 1 gallina vieja, 3 lonchas de jengibre.

Método: Remoje el medicamento brevemente y luego lávelo. Lavar la gallina vieja, quitarle la tierra, el rabo y la piel. Ponga el jengibre en la olla, agregue 2500 ml de agua (unos 10 tazones), cocine a fuego alto durante unas 2 horas y agregue sal.

Eficacia: Tiene los efectos de fortalecer el bazo y el hígado, expulsar la humedad y eliminar la humedad. También es una sopa medicinal para la cirrosis hepática.

Sopa de tortuga Guiqi

Ingredientes: 10 gramos de angélica y baya de goji cada uno, 6 gramos de Rehmannia glutinosa, Ophiopogon japonicus, Ligustrum lucidum, ñame y cáscara de mandarina cada uno, 1 cáscara blanda tortuga.

Método: Retire la cabeza y las impurezas de la tortuga de caparazón blando, lávela, córtela en pedazos, envuélvala en un paño, agregue agua y cocine a fuego lento, saque la bolsa de medicina, agregue la cebolla, jengibre, pimienta, sal y otros condimentos y luego tómalo.

Eficacia: Nutrir el yin y nutrir el riñón, adecuado para dolor hipocondríaco, mareos, sequedad de boca y garganta, sofocos, ardor en manos y pies, dolor y debilidad de cintura y rodillas, sangrado de nariz, dolor de muelas, insomnio y más causado por hepatitis aguda y crónica y síndrome de sueño hepático.

Sopa de espinacas y huevo

Ingredientes: 400g de espinacas, 2~3 huevos, 3 dátiles rojos, 3 rodajas de jengibre.

Preparación: Lavar las espinacas; descorazonar y cortar los dátiles. Agrega 1250 ml de agua (unos 5 tazones), jengibre y rodajas de dátil rojo al wok, lleva a ebullición las espinacas a fuego alto, agrega los huevos cuando estén recién cocidos y agrega sal y un poco de aceite.

Eficacia: la medicina china cree que las espinacas pueden limpiar el estómago, abrir el pecho y el diafragma, humedecer los intestinos, reducir la presión arterial, reponer la sangre y aliviar la resaca. Los huevos se consideran "lo mismo que la gelatina de piel de burro". La sopa de espinacas y huevo es deliciosa, húmeda y deliciosa. Tiene las funciones de nutrir el hígado, reponer el qi y fortalecer el estómago. Es una sopa vegetariana familiar, económica y de buena calidad, apta tanto para hombres como para mujeres de todas las edades. Este tipo de terapia dietética no solo puede nutrir la sangre y desintoxicar, sino que también promueve el apetito y tiene cierto efecto en la mejora de la condición física, especialmente nutriendo y protegiendo el hígado.

Todo el mundo conoce algunas sopas otoñales protectoras del hígado. Se puede ver que los efectos nutricionales de algunos ingredientes alimentarios son realmente sorprendentes. Por ejemplo, la sopa de tortuga, la sopa de espinacas y huevo, etc. pueden nutrir el yin y nutrir los riñones, y también pueden fortalecer el cuerpo.