Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - La carne fresca que compré al mediodía la molí en átomos y la metí en el refrigerador. No se puso verde por la noche.

La carne fresca que compré al mediodía la molí en átomos y la metí en el refrigerador. No se puso verde por la noche.

Lo que quieres preguntar es si la carne fresca que compraste al mediodía la molieron en átomos y la metieron en el frigorífico, y por la noche se puso verde. Es causada por una bacteria llamada Pseudomonas fluorescens que prolifera en la carne de cerdo. Según Inquiry Food Network, esta bacteria produce pigmento verde durante el proceso de reproducción, por lo que la carne de cerdo se volverá verde. Sin embargo, este tipo de bacteria está omnipresente en el aire y no es terrible. No es patógeno para las personas normales, siempre que la carne de cerdo no se eche a perder, las bacterias se pueden matar cocinándola.