Comida del condado de Shanglin
1. Carne de caballo Shanglin: La carne de caballo Shanglin es masticable y es un buen plato para acompañar vino o como snack. La gente de Shanglin ha desarrollado una serie de delicias de carne de caballo, como despojos de caballo fritos, estofado de carne de caballo, carne de caballo en polvo, sopa de carne de caballo, etc.
2. Guiso de judías negras y manitas de cerdo: Las judías negras y las manitas de cerdo se cuecen en olla a presión con judías negras de la zona de montaña, manitas de cerdo, anís estrellado, sal y otros condimentos, hasta obtener las manitas de cerdo. y los frijoles negros estén crujientes. Entonces estará listo. Los frijoles negros de este plato son suaves y fragantes, suaves y fragantes, y no te cansarás de comerlos. Es conocido como uno de los diez mejores platos especiales del condado de Shanglin.
3. Morral en el lago Dalong, Shanglin: El misterioso lago Dalong en el Trópico de Cáncer es rico en morral pequeño, que es un producto acuático verde y ecológico del condado de Shanglin en el jardín trasero de Nanning. La morralla es transparente, no tiene escamas ni huesos, es deliciosa, rica en proteínas, calcio, fósforo, hierro, vitaminas y otros nutrientes, y tiene un valor nutricional altísimo.
4. Arroz glutinoso de cinco colores Shanglin: El arroz glutinoso de cinco colores también se llama "arroz de cinco colores", también llamado arroz japonica verde o arroz de flores, porque el arroz glutinoso viene en cinco colores: negro. , rojo, amarillo, morado y blanco. Debe su nombre a un tipo de arroz cocinado en todos los hogares durante el Festival Qingming y el Festival de la Canción del "3 de marzo" del calendario lunar. Es un alimento tradicional utilizado por la familia Zhuang. entretener a los invitados y adorar a sus antepasados. También es una comida especial amada por todas las edades.
5. Pollo nativo de corte blanco Shanglin: Los agricultores lo crían en los bosques silvestres de las montañas y comen insectos, maíz, arroz y pollos nativos durante el día, los hierven y remojan a fuego lento hasta que se endurecen. están cocidos entre un 80 y un 90%.
6. Pescado de agua clara de Dalongdong: elaborado a partir de pescado graso, tierno, fresco y resbaladizo producido en el embalse de Dalongdong, cocido al vapor con jengibre, cebolla verde, vino y aceite.