¿Cuáles son los requisitos para solicitar una licencia de producción de alimentos para un pequeño taller en el distrito de Yaodu, Linfen?
1. Los alimentos producidos y procesados por productores individuales son alimentos tradicionales de bajo riesgo y están dentro del alcance del catálogo de alimentos publicado por el departamento de supervisión de calidad municipal local.
2. El ambiente dentro y fuera del sitio de producción y procesamiento debe estar limpio y ordenado, y no debe haber fuentes de contaminación difusa como gases nocivos, humo, polvo, sustancias radiactivas, etc. en un radio de 25 metros. .
3. Contar con lugares fijos especiales para el procesamiento y manipulación de materias primas, envasado, almacenamiento, etc., adecuados a la variedad y cantidad de producción de alimentos, así como con la iluminación, iluminación, ventilación, protección necesaria. Corrosión, a prueba de polvo, a prueba de moscas, antimoscas, etc. Ratas, lavado, descarga de aguas residuales, eliminación de basura, etc.
Instalaciones de almacenamiento y utillaje, contenedores, salas de lavado y desinfección, vestuarios y lavados de personal, contenedores de almacenamiento temporal de residuos y otras instalaciones sanitarias.
4. Disponer de artesanías tradicionales u otras tecnologías que garanticen la seguridad alimentaria. Las tecnologías relevantes tienen características locales obvias, son maduras y tienen una cierta historia de producción y procesamiento local.
5. Disponer de normas de gestión para garantizar la seguridad alimentaria. La adquisición de materias primas y auxiliares, la gestión del proceso productivo y la gestión de la seguridad e higiene alimentaria cumplen con los requisitos para garantizar la seguridad alimentaria.
6. Los trabajadores del sector alimentario deberán obtener certificados sanitarios válidos de acuerdo con la normativa, utilizar ropa de trabajo uniforme y estar equipados.
Preparar personal con ciertos conocimientos sobre seguridad alimentaria para realizar inspecciones sensoriales, de contenido neto, etiquetado y otras inspecciones de los alimentos.