¿Cuáles son las diferencias entre los modales en la mesa chinos y occidentales?
Diferencias entre los modales en la mesa chinos y occidentales 1: Posición en el asiento. En China, los invitados generalmente son guiados a sus asientos después de que todos los invitados se hayan reunido, con el izquierdo como el superior y el derecho como el jefe. El primer asiento opuesto es el segundo asiento, hay tres asientos debajo del primer asiento y cuatro. asientos debajo del segundo asiento. En Occidente, en términos generales, frente a la puerta, el asiento más alejado de la puerta es el asiento de la anfitriona y el asiento de enfrente es el asiento del anfitrión masculino. El asiento a la derecha de la anfitriona es el primer invitado de honor, generalmente un caballero, y el asiento a la derecha del anfitrión masculino es el segundo invitado de honor, generalmente la esposa del invitado de honor. El asiento a la izquierda de la anfitriona es el tercer invitado de honor, y el asiento a la izquierda del anfitrión masculino es el cuarto invitado de honor.
2: Orden de servicio. En China, el primer plato es sopa, seguido del plato principal, como arroz seco, luego vino, y el último plato es fruta para favorecer la digestión, en los países occidentales el orden de servicio es generalmente verduras y sopa, fruta y vino; , Plato principal, y finalmente postre y café.
3. Diferencias en la vajilla. En China, la vajilla es relativamente sencilla, generalmente sólo tiene tazas, platos, cuencos, platillos, palillos, cucharas, cucharas, etc., mientras que en Occidente hay cuchillos, tenedores, cucharas, tazas y platos, etc., y cuchillos y Las horquillas se subdividen en muchos tipos. Las tazas de té y café son en su mayoría de porcelana y vienen con un platillo pequeño, mientras que las tazas de agua y las copas de vino son en su mayoría de vidrio.
Cuatro: Diferentes formas de suspender la comida. Si deja de usar palillos temporalmente durante un banquete, puede colocarlos directamente sobre el plato o la cuchara. Si los palillos se colocan horizontalmente sobre el plato, significa que estás borracho y lleno y no comerás más. En Occidente, hay que tomar un descanso. La forma de colocar el cuchillo y el tenedor tiene diferentes significados. Colocar el cuchillo y el tenedor en forma de ocho en el centro del plato significa tomar un descanso. sobresale del plato, no es seguro ni bonito. Agitar el cuchillo y el tenedor es un gesto de mala educación. Después de terminar su comida, inserte el cuchillo y el tenedor en la posición de las cuatro en punto.
Además de las cuatro diferencias básicas anteriores en los modales en la mesa de un hotel, por supuesto también existen diferencias sutiles. Por ejemplo: en cuanto a la ropa, en China la gente puede vestirse de manera informal cuando cena en un restaurante, incluso con camisetas y vaqueros. Sólo en los banquetes importantes se viste de manera más formal. Pero en Occidente, cuando cenan en restaurantes de lujo, los hombres deben usar chaquetas elegantes y zapatos de cuero; las mujeres deben usar trajes y tacones altos; Si se requiere vestimenta formal, los hombres deben usar corbata. No se puede llevar ropa informal a los restaurantes.
Etiqueta y cultura en la mesa china y occidental I. Etiqueta en el banquete
(1) Cuando te invitan a un banquete, es posible que te interese más la gente que come en la mesa y la personas en la mesa. Conversación, no comida. Por lo tanto, mantenga los sonidos y movimientos al mínimo mientras come.
(2) Tan pronto como la anfitriona recoja la servilleta, usted puede recogerla y colocarla en su regazo. A veces la servilleta tendrá un pequeño trozo de pan envuelto. Si este es el caso, toma el pan y colócalo en un plato pequeño al lado.
(3) Si la servilleta es más grande, dóblala y colócala en tu regazo; si es más pequeña, desdóblala por completo. Nunca pongas servilletas en el cuello o la ropa interior y no las frotes con las manos. Puedes utilizar la esquina de una servilleta para limpiarte la grasa o la suciedad de la boca o los dedos. Nunca lo use para limpiar cubiertos o cubiertos.
(4) Las comidas suelen comenzar con sopa. La cuchara más grande frente a tu asiento es el cucharón de sopa, que está al lado del plato a tu derecha. No cometas el error de utilizar una cuchara colocada en el medio de la mesa, ya que con ella podrás recoger verduras y hacer mermelada.
(5) El huésped no puede comer ningún plato hasta que la anfitriona coja una cuchara o un tenedor. La anfitriona suele esperar hasta que cada invitado haya servido un plato. Ella no te pedirá que comas primero como hacen los chinos. Cuando toma una cuchara o un tenedor, significa que todos pueden comer también.
(6) Si hay platos de pescado, que normalmente se sirven después de la sopa, puede haber un arpón especial en la mesa, que puede ser similar al tenedor para carne, pero generalmente más pequeño; , el arpón se coloca en el exterior del tenedor para carne, en el lado opuesto al plato.
(7) Por lo general, el pescado ha sido deshuesado antes de servirlo. Si el pescado que comes todavía tiene espinas, puedes sostener un panecillo o una rebanada de pan en la mano izquierda y un cuchillo en la derecha. quitar los huesos.
(8) Si hay una espina en la boca, utiliza los dedos para sacarla silenciosamente y lo más discretamente posible, y colócala en el borde del plato. No la pongas sobre la mesa. o tirarlo al suelo.
2. Siete cosas que se deben y no se deben hacer en la etiqueta francesa en la mesa
Acepta la invitación de la otra parte. Si vas a llegar tarde a algo o incluso cancelar la cita, debes hacerlo. informar a la otra parte con antelación. Es aceptable llegar un poco tarde a una reunión, pero si son más de 15 minutos, dejará una mala impresión de que la persona no se toma la cita en serio. Al realizar el pedido, debes elegir los platos que quieres comer. Si no tienes ni idea después de mirar el menú, puedes pedirle al camarero que te recomiende los platos estrella del restaurante, pero que te dé instrucciones claras, como mariscos, carnes rojas, no. no quiero comer, etc. Recuerda que no puedes estar seguro de nada, ¿sólo sabes cómo decirlo? No lo olvides, no puedes decidirte sobre nada, sólo puedes decir "sí, pero (lo que sea)". Esto sólo causará problemas a los invitados en la misma mesa. Hay muchos detalles a los que prestar atención, pero de hecho la mayoría de ellos son etiqueta diaria. Siempre que mantengas la calma, no hagas grandes movimientos, no hagas ruido y no impidas que los demás coman, lo estarás. ya calificado.
1. El principio más básico es utilizar la vajilla de fuera hacia dentro. Después de terminar un plato, cuando el camarero recoge la vajilla, añade otro juego de cuchillos y tenedores según sea necesario.
2. Cuando comas carne (como un filete), debes cortarla de una esquina y luego cortar otro trozo después de comer. Si encuentra una parte o guarnición que no quiere comer, muévala directamente al borde del plato.
3. Si tienes algo en la boca que quieres escupir, debes acercarte el tenedor a la boca para sacarlo, o sacarlo con los dedos y moverlo hasta el borde. el plato. Intenta no llamar la atención de otras personas durante todo el proceso y luego come de forma natural.
4. Cuando coma guarniciones como frijoles y arroz, sostenga el tenedor con la mano izquierda, colóquelo plano sobre el plato, con la punta del tenedor hacia arriba y luego use un cuchillo para moverlo suavemente. los frijoles o el arroz en el tenedor. Si necesita condimentos pero no puede alcanzarlos, pídalos, pero no se levante ni se incline hacia adelante para conseguirlos.
5. Límpiese las manos y la boca después de comer. No limpie con fuerza con una servilleta. Preste atención a la etiqueta y use la esquina de la servilleta para imprimir ligeramente las manchas de aceite en la boca o los dedos.
6. Por muy cómodo que sea el taburete, tu postura al sentarte debe ser erguida y no apoyarte en el respaldo de la silla. Al comer, puedes inclinarte ligeramente hacia adelante y mantener los brazos cerca del cuerpo para evitar golpear la puerta de al lado.
7. Después de comer cada plato, si el cuchillo y el tenedor se colocan por todos lados o en horizontal, queda muy feo. La forma correcta es colocar el cuchillo y el tenedor uno al lado del otro en el plato, con las puntas del tenedor hacia arriba.