¿Existe alguna forma rápida y económica para que los trabajadores de oficina cocinen ellos mismos?
1. Compras en línea Hay muchas formas de comprar alimentos en línea, como Taocai, Buyoduo, Meituan, etc. Siempre que pidas la comida que quieras la noche anterior, podrás conseguirla al mediodía del día siguiente, lo cual es muy conveniente y ahorra tiempo para un oficinista como yo. La clave es que comprar comida online es mucho más barato que ir al supermercado, y no será poca cantidad con el tiempo. Sólo recordarte de nuevo, recuerda hacer tu pedido antes de las 23h, de lo contrario no podrás conseguir la comida al día siguiente.
2. Técnicas para comprar verduras. Personalmente recomiendo a mis amigos que compren verduras sencillas, variadas y fáciles de almacenar. Como champiñones secos, hongos secos, etc. , se puede remojar con un día de anticipación antes de su uso. Cuando no sepas qué comer, remoja unos hongos y fríe un huevo. También hay pepinos/zanahorias/calabazas/cebollas/calabacines/lechugas varias. Se parecen en que se pueden usar como acompañamiento de un plato para agregar riqueza, se pueden comer solos, cocidos o crudos y no se echan a perder fácilmente. Por ejemplo, los pepinos se pueden servir fríos con un poco de sal, las zanahorias ralladas se pueden freír, las calabazas se pueden cocinar para hacer gachas, etc.
En tercer lugar, prepárate con antelación
Si quieres comer carne, lo que más tiempo debe llevar es descongelarla. Si desea mejorar la eficiencia de la cocción, debe colocar la carne que desea comer ese día desde la capa del congelador del refrigerador a la capa refrigerada antes de salir a trabajar por la mañana, para ahorrar tiempo para descongelar la carne. cuando vas a casa a cocinar.
2 Cebollas, jengibre, ajo y otras especias de uso habitual en la cocina. ¿Tienes que cortar y sofreír ahora cada vez? De hecho, podemos preparar los ingredientes para la próxima semana con antelación cuando estemos libres el fin de semana. Por ejemplo, corte las chalotas, el jengibre en rodajas, pique el cilantro y las chalotas, póngalos en un cajón para verduras en el refrigerador y luego viértalos cuando sea necesario.
Hoy en día, las arroceras tienen la función de realizar reservas para cocinar. Puedes poner el arroz lavado en la arrocera por la mañana y reservarlo unas horas. Después de cocinar, la arrocera pasará automáticamente al modo de mantener caliente, lo que le permitirá disfrutar de comidas deliciosas en casa tan pronto como encienda la arrocera. Si te resulta demasiado complicado, también puedes preparar el arroz para la próxima semana el fin de semana con antelación, dividirlo en porciones pequeñas y meterlo en el congelador del frigorífico. Cuando quieras comer, puedes darle un mordisco al arroz congelado en el microondas, que no es diferente a cocinar.
4. Salsa de Arroz Si tus amigos salen tarde del trabajo entre semana y están ocupados, se recomienda preparar un pote de salsa de arroz como “plato de reserva” los fines de semana. Después de aprender sobre la fiesta, ¡se puede cocinar con el doble de resultado con la mitad de esfuerzo! En ese momento, puedes simplemente saltear un plato vegetariano o prepararlo como plato básico y luego mojarlo en la salsa. ¡Es económico, conveniente y delicioso! Y puedes ponerlo en un frasco sellado y llevarlo al trabajo, lo que te ahorra la molestia de tener que comer comida para llevar desagradable. La salsa bibimbap secreta que aparece a continuación se puede combinar con arroz o fideos. Estudia mucho.
1. Remojar los champiñones en cubos pequeños, picar la panceta y marinar en el vino de cocción, mezclar bien y reservar.
2. Calentar la olla, añadir el jengibre picado, sofreír y añadir la panceta de cerdo.
3. Sofreír el aceite para condimentar, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, los champiñones y el azúcar, luego añadir 3 cucharadas de salsa de soja y sofreír bien para crear el aroma. Sacar de la olla y agregar las cebolletas picadas.
5. Utiliza menos platos. Creo que la mayoría de los oficinistas, como yo, no tienen muchos requerimientos en su dieta diaria. Sólo quieren hacer dos cosas: hacerlo rápido y estar llenos. "Cocinar para tontos" enfatiza la eficiencia y tiene tres principios básicos: no cortar verduras a menos que sea necesario, no servir platos a menos que sea necesario y no lavar platos a menos que sea necesario. Nunca uses un cuchillo cuando puedas usar las manos, y nunca uses una tabla de cortar cuando puedas usar un cuchillo para cortar... Así que te sugiero que intentes usar la menor cantidad de verduras posible al cocinar. Después de todo, lavar los platos también es un dolor de cabeza y un problema que requiere mucho tiempo. Preparar un plato grande y poner a mano los ingredientes a cocinar. Lavar las verduras y la carne cruda que no requieran aceite y ponerlas en agua inmediatamente después de su uso. Se pueden utilizar al comer. Lo primero después de cocinar es poner en remojo los utensilios de cocina y vajilla usados para que sean más fáciles de lavar.
Los anteriores son los consejos de cocina que resumí en base a mi experiencia personal. Amigos, ¿tienen alguna idea para ahorrar tiempo y dinero? Por favor compártelos en la sección de comentarios.