Tres formas de hacer pastel de Poria
Ingredientes para la tarta de Poria cocos al vapor: Poria cocos en polvo, huevos y harina de mijo.
Ingredientes para la Tarta de Poria: Poria, espino blanco, astrágalo y harina de maíz.
Poria Mooncake 01 Preparar Poria en polvo y mijo en polvo. Puedes comprarlo molido o freírlo y molerlo tú mismo hasta convertirlo en polvo.
Añade los huevos, la miel y el aceite de oliva y amasa hasta formar una bola.
Utiliza cantidades iguales de ingredientes en porciones pequeñas para asegurarte de que se cocinen al mismo tiempo al hornear.
Coloca la masa en el molde de mooncake, exprímela para darle forma y colócala en la bandeja para hornear. El fondo del molde para hornear debe cubrirse con una lona resistente a altas temperaturas.
Precalienta el horno a 180 grados durante unos 20 minutos.
Sácalo y sirve después de enfriar.
Torta de Poria al vapor 01 La Poria cocos se muele hasta obtener un polvo fino y se tamiza.
Añadir a ebullición el espino blanco y el astrágalo y amasar la masa.
Mezclar uniformemente la harina y el polvo de Poria cocos, y añadir una cantidad adecuada de agua hervida con espino y astrágalo.
Luego haz tortas, cocínalas en una sartén al vapor y cómelas.
Preparación de la corteza de Pastel Poria 01: Mezclar la harina y el almidón hasta obtener una pasta con una consistencia ligeramente más espesa que la leche de soja.
Al mismo tiempo, calentar el molde para hornear al fuego, ponerle un poco de aceite, agregar un poco de masa con una cuchara, cerrar el molde inmediatamente por unos segundos, presionar la masa en trozos finos y redondos. Y luego abre el molde. Saca la base del bizcocho horneado.
Relleno: Poner en una olla la miel y el azúcar, hervirlos y disolverlos, dejar que se evapore un poco de agua para aumentar la viscosidad, luego agregar las nueces picadas y el osmanto al azúcar y mezclar bien.
Dar forma: Coger 40 gramos de relleno y colocarlos sobre la masa de tarta preparada, luego cubrirla con un trozo de masa.