¿Qué horno con controles independientes de temperatura superior e inferior es adecuado para hornear o un horno normal?
Razón principal: a juzgar por el principio de funcionamiento del horno, los alimentos se pueden cocinar principalmente debido a la energía térmica que circula en el aire dentro del horno. Sólo se puede decir que el tubo de calentamiento del horno es un. fuente de calor. Aunque las partes cercanas al tubo calefactor se dorarán, la madurez de los alimentos depende en última instancia de la temperatura de todo el espacio. Por tanto, a la hora de hornear un bizcocho, siempre que la altura sea la adecuada, aunque las temperaturas superior e inferior sean las mismas (es decir, utilizar un horno unificado con temperatura controlada), como máximo. Y la comida está en la parrilla a cierta distancia de la luz de abajo, por lo que el grado de coloración amarillenta de abajo es completamente insignificante.
Por lo tanto, el autor cree que la elección de estos dos tipos de hornos está determinada por el uso doméstico y el volumen de horneado, más que por el tipo de alimento que se cocina. Además, es la altura del horno la que determina si es apto para hornear.
La altura del espacio determina la calidad de la cocción. Aunque mencionamos que la madurez de los alimentos depende principalmente de la energía térmica del aire espacial, en cualquier caso, la fuente de calor comienza desde el tubo calefactor. Si el horno no está lo suficientemente alto y la comida está demasiado cerca del tubo de calentamiento, la superficie definitivamente se quemará. (Aun así, no importa si los controles de temperatura superior e inferior son independientes). Incluso si la temperatura se controla de forma independiente, la parte inferior no está maltratada, el espacio no es lo suficientemente alto y está demasiado cerca de la parte superior. todavía hay que servir la masa.
Si quieres hacer una tarta o una tostada más grande en casa, seguro que no podrás hacer este tipo de pasta más avanzada si la altura de la parrilla del horno y de la lámpara es demasiado baja. Al menos elige un horno que esté cerca de un espacio comercial. Y este horno corto sólo es adecuado para hornear tartas de huevo, galletas, batatas asadas y cosas similares.
Diferencias en hornos a diferentes precios Los precios de los hornos en el mercado son muy desiguales, generalmente oscilan entre unos pocos cientos de yuanes y unos pocos miles de yuanes, o incluso decenas de miles de yuanes. La diferencia es de decenas de yuanes. veces, lo que confunde mucho a muchas personas al tomar una decisión. A continuación desglosaremos los hornos a diferentes precios. ,
El horno de 1.100 yuanes es un mini horno con un espacio interno muy pequeño y un calentamiento desigual. No es adecuado para hornear, pero aún así puede hornear una tarta de huevo, galletas o pan pequeño.
2. Los hornos 300-500 se utilizan habitualmente en los hogares, tienen un espacio adecuado y calientan de manera más uniforme que los mini hornos. Se pueden utilizar para barbacoas caseras y para la mayoría de productos de panadería, como bases para pasteles, panecillos para hamburguesas y galletas grandes. Pero hornear tostadas y pollo entero sigue siendo demasiado laborioso debido a la falta de motivación.
3. Para hornos que cuestan entre 1000 y 3000, si elige un horno que cuesta miles, se recomienda elegir uno que cueste más de 2000, porque la diferencia de precio entre 1000 y varios cientos de yuanes no puede ser mayor. estar garantizado. Si las condiciones lo permiten, los hornos con un precio de 2.000 a 3.000 yuanes tienen una gama de aplicaciones más amplia, mejor calidad y una vida útil más larga. Sólo las marcas confiables pueden tener este precio. Lo principal es que este horno básicamente puede cumplir con los requisitos para hornear todos los productos horneados que se venden en el exterior.
Conclusión: El hecho de que el horno se pueda controlar de forma independiente hacia arriba y hacia abajo se debe principalmente a la extensión competitiva de ciertas marcas. Cuando esté confundido acerca de esto, es mejor mirar la marca del horno y la calidad del tubo calefactor. Además de los diferentes controles de temperatura, con el desarrollo de la tecnología, algunos hornos han agregado funciones de cocción al vapor, haciéndolos más prácticos.