¿Cuánta cerveza equivale a tres libras de trigo alemán?

Aproximadamente 13 libras

La cerveza de trigo alemana (Hefeweizen), la cerveza de trigo original, sigue siendo una de las cervezas más famosas entre los muchos estilos de cerveza del mercado. Originaria de Alemania, es una cerveza refrescante y bebible que es más popular en el verano. Puedes identificarla fácilmente como una cerveza pálida y turbia que deja mucha levadura en el vaso vacío. La cerveza de trigo alemana es más popular entre los estadounidenses porque los alemanes la llaman weissbier o weizenbier. La cerveza de trigo alemana se produjo antes que la cerveza y la cerveza lager. Weissbier, que significa "cerveza blanca", se usó originalmente para describir las cervezas de trigo debido a su color más claro que las cervezas típicas elaboradas en Alemania.

Hefe se traduce como "levadura" y Weizen significa "trigo". La levadura en el nombre se refiere al hecho de que esta cerveza sin filtrar permanece turbia debido a la levadura suspendida. La levadura también aporta cualidades únicas al aroma y sabor de la cerveza de trigo alemana.

La cerveza de trigo está prohibida según la ley de pureza alemana conocida como Reinheitsgebot. Fundada en 1516, básicamente sólo permite la producción de cerveza sin aditivos ni granos distintos de la cebada. Dado que la cerveza blanca era popular entre la familia real, esta fue la primera forma de obtener una exención.