La gran historia de las especialidades chinas.
China tiene muchas delicias especiales, como: los Tres Cañones de Sichuan, los Camarones al Estilo de Hunan, los Fideos Secos Calientes de Hubei, las Albóndigas Cantonesas de Camarón y el Pato Asado de Pekín.
1. Los Tres Cañones de Sichuan: Los Tres Cañones son un famoso bocadillo especializado en Sichuan. Está hecho principalmente de arroz glutinoso. Cuando se lanzan las bolas de arroz glutinoso, los Tres Cañones suenan como "proyectiles". Como "dang", el sonido de "dang, dang" se divide en "cañón de hierro", "artillería" y "pistola", por lo que colectivamente se les llama "tres cañones". Cómelo con "Eagle Tea" para obtener un sabor único. Three Cannons son dulces y deliciosos, no grasosos, no pegajosos y quebradizos, baratos y de buena calidad.
2. Camarones con sabor a Hunan: Los camarones con sabor también se llaman camarones con sabor a Changsha, cangrejo de río picante, cangrejo de río picante, etc. Es un bocadillo Han famoso en la provincia de Hunan. Está hecho de cangrejo de río y tiene un sabor picante y. Sabor delicioso. De color rojo brillante, de textura suave y tierna y de sabor picante. Comenzó a extenderse por todo el país a finales del siglo XX y se convirtió en un clásico del snack en los puestos callejeros de cerveza en las noches de verano.
3. Fideos secos calientes de Hubei: Los fideos secos calientes son un refrigerio especial de los Han en la ciudad de Wuhan, provincia de Hubei. Originalmente eran una comida especial de Wuhan y son muy populares en muchos lugares de Hubei. A medida que la población de Hubei aumenta en otras provincias y ciudades, los fideos secos calientes de Wuhan también se pueden encontrar en muchos lugares, y es uno de los fideos que gustan a muchas personas.
4. Empanadillas de camarones cantonesas: Las empanadillas de camarones son un bocadillo tradicional del pueblo Han en la provincia de Guangdong. Pertenecen a la cocina cantonesa y tienen su origen en la casa de té cerca del mercado de Hechong en las afueras de Guangzhou. Esos lugares son ricos en pescado y camarones, y los chefs del té añaden carne de cerdo y brotes de bambú para hacer rellenos de carne. En ese momento, la capa exterior de las albóndigas de camarones estaba hecha de harina de arroz pegajosa (grande) y la piel era más gruesa. Sin embargo, debido al delicioso sabor de los camarones frescos, rápidamente se hizo popular.
5. Pato Pekín: El pato asado es un plato famoso de Beijing con reputación mundial. Fue desarrollado por los chinos Han en la dinastía Ming y era una comida palaciega en esa época. Los ingredientes son carne de pato de alta calidad, pato pekinés, asado a fuego de carbón con leña de frutas. El color es rojizo, la carne es grasa pero no grasosa, crujiente por fuera y tierna por dentro. El pato asado de Beijing se divide en dos escuelas principales, y el restaurante de pato asado más famoso de Beijing es el representante de ambas escuelas. Se le conoce como "el manjar del mundo" por su color rojo brillante, carne tierna, sabor suave y grasa pero no grasosa.