Cómo hacer sopa de albóndigas de cerdo y melón de invierno
Panza de cerdo
Melón de invierno
Pimienta blanca: 1/3 cda.
Salsa de soja ligera: 3 cucharadas
Almidón: 1 cucharada
Vino de cocina: media cucharada
Sal: cantidad adecuada p>
Método de trabajo
1. Picar la panceta de cerdo en carne picada, batir los huevos, agregar la pimienta, la salsa de soja, el almidón, el vino de cocción y medio tazón de agua, mezclar bien para formar. un gel;
2 .Lavar el melón de invierno, pelarlo y cortarlo en trozos pequeños; lavar y picar la cebolla;
3. con las manos en una cantidad adecuada de carne picada, y sáquela suavemente de la boca del tigre, exprímala, forme bolitas y póngala en agua hasta que se acabe la carne picada. las bolas flotan, agrega el melón de invierno, cocina a fuego lento hasta que el melón de invierno esté completamente transparente, espolvorea con cebolla verde picada y sazona con sal.