Para atraer consumidores, las empresas de servicios de catering suelen emitir cupones de descuento. Desde la perspectiva de la estrategia de precios en marketing, la emisión de cupones de descuento pertenece a ().

El consumo con cupones de descuento está relacionado con la sensibilidad al precio de los consumidores. Las personas ricas con altos ingresos no son sensibles a los beneficios de precio de los cupones de descuento, y es imposible llevar cupones de descuento para comer la siguiente comida en cualquier momento. Sin embargo, los consumidores de bajos ingresos son más sensibles a los beneficios de precio de los cupones de descuento. Las empresas de servicios de catering han implementado con éxito precios diferenciales cobrando precios más bajos sólo a los clientes con cupones de descuento para atraer a algunos consumidores de bajos ingresos a cenar. Si se adoptan directamente las ventas con descuento, se reducirá la alta disposición al consumo de los grupos de altos ingresos que no son sensibles a los precios, y también se reducirán los ingresos adicionales.