¿Por qué puedes beber vinagre de manzana si tienes fuego en el estómago?

Beber vinagre de manzana con moderación sí que es beneficioso para la salud, pero también hay que prestar atención a sus desventajas. Además del vinagre de manzana, lo mismo ocurre con otros vinagres comestibles.

El vinagre de manzana es una especie de vinagre de frutas elaborado a partir de la fermentación mixta de manzanas con levaduras y bacterias del ácido acético. Contiene algunas sustancias beneficiosas y de sabor especial en las manzanas.

La concentración de ácido acético en el vinagre de manzana fermentado es de aproximadamente 5-6. Es un "ácido débil" y, además del ácido acético, el vinagre de sidra de manzana también contiene trazas de otros ácidos, vitaminas y minerales. En experimentos con animales y voluntarios humanos, múltiples estudios han encontrado que el vinagre de sidra de manzana puede promover la quema de grasa. Por lo tanto, además de su efecto de pérdida de grasa, también puede reducir los niveles de azúcar en sangre, aumentar la sensibilidad a la insulina y mejorar los niveles de colesterol en sangre de los voluntarios. .

La razón por la que el vinagre de manzana reduce el azúcar en sangre es porque reduce la velocidad a la que los alimentos salen del estómago y entran en el tracto digestivo inferior, reduciendo así los picos de azúcar en sangre. Sin embargo, este mismo efecto puede empeorar los síntomas de los calambres estomacales. Los gastroespasmos significan que los nervios del estómago no funcionan correctamente, lo que hace que los alimentos permanezcan en el estómago por mucho tiempo. Los síntomas de los calambres estomacales incluyen acidez de estómago, hinchazón y náuseas.

Debido a que el vinagre de manzana es rico en vinagre, puede matar Staphylococcus, E. coli y Shigella disenteriae en los intestinos. El vinagre de sidra de manzana también contiene una variedad de nutrientes, como vitaminas, aminoácidos, etc., que son beneficiosos para la inmunidad, los antivirus y la desintoxicación del cuerpo. El vinagre de sidra de manzana contiene pectina, vitaminas, minerales, enzimas, etc. Las sustancias ácidas que contiene pueden dragar y suavizar los vasos sanguíneos, mejorar la inmunidad humana y el sistema digestivo y tener un buen efecto para el cuidado de la salud del cuerpo.