¿Cómo utilizar los restos de comida del almuerzo para preparar una comida deliciosa para la cena?

Mojar es rebozar las verduras, luego cocinarlas y sumergirlas en agua con sal. Las verduras suelen ser lechuga, espinacas, repollo, etc. También hay hortalizas silvestres recientemente. También puedes utilizar berenjenas, frijoles, champiñones frescos y patatas. Debido a los diferentes materiales, el sabor será diferente. Generalmente existen tres tipos de salmuera mezcladas con salsa de tomate, salsa frita y vinagre.

Lo que te puedes encontrar es que hay agua en las hojas, por lo que no puedes sacar la masa y la masa se vuelve más espesa.

Por cierto, también encontré una introducción: Entrada del editor El dip in film es un tipo de pasta. Es un plato casero en Qingxu y está delicioso.

El Zhanpian es un tipo de pasta con un fuerte color local en el condado de Qingxu, Shanxi. La pasta de Shanxi es famosa en todo el país y hay muchas formas de comerla. Permítanme presentarles cómo hacer Zhan Pian.

1 Amasar los fideos: esto es muy importante. La masa no debe quedar ni fina ni espesa. Mueve los palillos en una dirección para despertarlo.

2 verduras: puedes elegir tus verduras favoritas, como hojas de espinaca, frijoles, patatas chips, etc. , pero recuerda que las verduras crudas se cuecen previamente en agua en la olla. Retirar y escurrir el agua y reservar.

Estos son mis fideos, patatas fritas, frijoles y hojas de espinacas.

Es muy importante hacer un buen trabajo de batido. El sabor más local es la mezcla de vinagre. A continuación se detallan los ingredientes y métodos para mezclar vinagre.

Vierte un poco de vinagre de Shanxi en un bol pequeño. Los platos incluyen cebolla verde picada, jengibre picado, ajo y chile seco. El vinagre debe medirse según su propio gusto.

El método para licuar el vinagre es: verter el aceite en el wok, agregar una pequeña cantidad de pimienta cuando el aceite esté caliente, luego agregar vinagre, luego agregar los ingredientes en el plato anterior, agregar un poco de agua. , añadir un poco de azúcar y sal, Finalmente espesar con un poco de almidón (no demasiado almidón).

Si te gusta el ketchup, también puedes hacer un poco de ketchup.

Ya está todo listo, es el momento de tocar la membrana. Recuerde, es importante espolvorear un poco de harina seca sobre los platos recién preparados para que los fideos se adhieran a los platos. ¡Esto es muy importante!

Harina seca espolvoreada sobre las verduras.

Mira, así es como sumerjo un lado de las patatas chips en los fideos preparados. Ponlo en una olla con agua hirviendo, cocínalo un rato y sácalo.