¿Qué habilidades son adecuadas para que aprendan los trabajadores de oficina?
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Con la aceleración del desarrollo social y la mejora de la calidad de vida de las personas, los pasteles y pasteles son populares por su comodidad y nutrición. , delicia y moda. Cada vez a más consumidores les encanta. En los últimos dos años, el mercado de pasteles y pastelería de mi país se ha desarrollado rápidamente. Han aparecido pastelerías y pastelerías de diferentes marcas y grados en los principales supermercados, comunidades y estaciones. Sólo en Beijing hay más de 1.500, con ventas anuales superiores a 1. Mil millones de yuanes, con una tasa de crecimiento anual promedio de casi 10. La Nueva Cocina Oriental ha captado el pulso del mercado y ha abierto cursos de formación adecuados a las diferentes necesidades de los estudiantes, como clase de gerente de pastelería, clase de creación de pasteles y pan de moda, clase de creación de pastelería, clase de creación de decoración de pasteles, clase de creación de fondant inglés. y otros cursos de formación.
Pastel de capas de frutas en caja, pastel de gasa, pastel de flores, pastel de frutas, receta de pastel decorado, pastel de brownie, pastel de lava, pastel de leche con queso y sal marina, pastel de queso con pudín, pastel de la selva negra, pasteles populares como el británico Hay bizcocho, pastel de terciopelo rojo, pastel de brownie, pastel de queso ligero japonés, pastel de queso de mármol, pastel decorado coreano, etc., todos disponibles.
l Conocimientos de la leche fresca: clasificación y características de la nata, principio de batido de la nata y almacenamiento, control de batido y temperatura de varias natas, zonas de aplicación de varias natas, grado de control del batido, etc. p>
l Encaje para pasteles: encaje de boda, encaje con gotas de agua, encaje trenzado, albóndigas de arroz, faldas, cestas de flores
l Adorno para pasteles: bordado con agua para pasteles, cómo usar el pastel; raspadores, etc.
l Decoración de pasteles: estiramiento de pasteles con agua, cómo usar raspadores de pasteles, decoración y combinación de pasteles de frutas
l Pasteles terminados: pasteles de Barbie, pasteles de escena, tartas de flores, tartas de coches, tartas de arcoíris, tartas pequeñas de gran altura, tartas de frutas, tartas de la selva negra, tartas de dibujos animados, tartas de flores, tartas transfer, tartas de cumpleaños, tartas de corona, etc.;
l mousse francesa , pastel de mil capas de mango, mousse de océano, mousse de flor de cerezo, mousse de matcha, etc.;
l decoración de estilo coreano: decoración de estilo coreano: rosa, rosa doble, rosa de Austin, rosa de Vivian, etc.;
l Pastel de fondant: glaseado de pastel de fondant, etc.;
l Modelado de chocolate: liado de cigarrillos en línea recta, práctica de liado de cigarrillos en diagonal, flor redonda, flor de cinco pétalos Fabricación de flores con espátula de chocolate. Técnicas de amasado y confección de muñecos de dibujos animados, fundición de moldes, grabado, control de temperatura, etc.
l Cosas a tener en cuenta al abrir una tienda: cómo seleccionar una ubicación, realizar análisis del distrito comercial, posicionamiento de la tienda, solicitar varios certificados, operación de equipos y puntos de compra, selección y diferenciación de materias primas, configuración del personal de cocina, escaparate, procesos de negocio, planes de apertura, etc.
La situación de desarrollo de la industria pastelera occidental también ofrece enormes oportunidades de negocio, que seguramente crearán un gran número de puestos de trabajo. Cada año, la escasez de trabajadores calificados en la industria de la panificación supera los 100.000. Según las estadísticas, el salario anual de los pasteleros con títulos de técnico profesional en la industria de la pastelería es de más de 100.000 yuanes, y el salario anual de los técnicos ordinarios es de unos 60.000 yuanes. El mercado de talentos también es escaso, es fácil encontrar trabajo y el salario es relativamente alto.