¿Cómo hacer que la sopa de pollo con huesos negros sea deliciosa y nutritiva?
1. Principales materiales y complementos:
1 pollo con hueso negro, 120 gramos de maltosa, 120 gramos de tierra cruda, 10 gramos de sal refinada y 15 gramos de vino de arroz.
2. Método de cocción
(1) Elija pollos sedosos de pelo blanco que pesen más de 1500 gramos (también se aceptan otros pollos de pelo mixto, pero deben ser pollos sedosos). gallos y gallinas Se puede utilizar cualquier pollo. Después del sacrificio, retire el pelo y las impurezas intestinales y lávelos.
(2) Lavar el vino y cortarlo en rodajas, agregar la maltosa, ponerlo en la panza de pollo, coserlo, ponerlo en un bol de cerámica, agregar sal refinada y vino de arroz.
(3) Ponlo en una olla de cobre y cuécelo con agua, y cómelo en la cazuela de barro.