¿Por qué los bollos al vapor hechos de carne grasa se llaman bollos al vapor de cristal en lugar de bollos al vapor con grasa?

Los bollos hechos con carne grasa no se llaman bollos gordos, sino bollos de cristal. La razón puede ser que durante el proceso de producción, la grasa es transparente y parece cristales después del procesamiento.

A juzgar por la lista de ingredientes, el componente principal de los bollos de cristal es la grasa. La grasa puede volverse transparente después del procesamiento, de ahí el nombre de bollos de cristal. Además, otros ingredientes como harina, azúcar, levadura, etc. , se agregará a la bolsa de cristal para hacerla más deliciosa.

En términos de pasos de producción, los pasos de producción de los bollos de cristal incluyen cortar la grasa en cubos, marinar, mezclar harina, azúcar y levadura, agregar cubos de grasa, amasar hasta formar una masa y finalmente dividir la masa en trozos pequeños. . Al vapor. En estos pasos, la carne grasa cortada en cubitos puede volverse transparente después de marinarse, que es una de las razones por las que los bollos de cristal se llaman bollos de cristal.

En resumen, la razón por la que los bollos al vapor hechos de carne grasa se llaman bollos al vapor de cristal en lugar de bollos al vapor de grasa es porque la carne grasa es transparente y parece cristal después del procesamiento. Además, agregar otros ingredientes y pasos de producción específicos también puede hacer que la bolsa de cristal sea más deliciosa.