¿Cuáles son los lugares divertidos y la comida en el casco antiguo de Lijiang?

Los pollos nacidos y criados en Lijiang se crían con piensos puramente naturales. Si comes este pollo por primera vez, te atraerá su aroma único. Hay fideos de arroz Tujia y pollo estofado, pero el más popular es el pollo al vapor.

Recomendación de restaurante de comida: Lijiang Youguo (mercado Xiangshan, Xiangshan Road, casco antiguo de Lijiang)

Pollo al vapor de Yunnan

El pollo al vapor de Lijiang es uno de los platos famosos en Yunnan, 2000 Se propagó en el sur de Yunnan hace muchos años. Hoy en día, a las materias primas se añaden Panax notoginseng, Cordyceps sinensis y Gastrodia elata, formando los actuales "pollo al vapor Panax notoginseng", "pollo al vapor Cordyceps" y "pollo al vapor Gastrodia". Cuando llegue a Lijiang, podrá disfrutar del hermoso paisaje, cultivar sus sentimientos y comer comida deliciosa. ¿Por qué no nutrirte?

Restaurante gourmet recomendado: Yunshuiyao (Feria del Templo Sifang en la ciudad antigua de Lijiang)

Pollo de Lijiang

Los pollos nativos de Lijiang se crían con piensos puramente naturales. Si comes este pollo por primera vez, te atraerá su aroma único. Hay fideos de arroz Tujia y pollo estofado, pero el más popular es el pollo al vapor.

Restaurante gourmet recomendado: Country Chef (Yuquan Road, Old Town, Lijiang)

Barbacoa Nasi

La barbacoa Naxi es un plato tradicional de caravanas popular en la antigua Lijiang. Camino del caballo del té. Se elabora con panceta de cerdo fresca marinada en especias, luego asada y frita. Cualquiera que nunca haya probado la barbacoa Naxi quedará asombrado.

Restaurante gourmet recomendado: Amayinaxi Food Park (Xiaoshiqiao, calle Wuyi, distrito de Gucheng, ciudad de Lijiang)

Costillas de cerdo

Las costillas de cerdo curadas de Lijiang se elaboran con un Gran cantidad de sal Marinar las costillas, agregar vino blanco, azúcar de caña y especias, ponerlas en un barril de madera con función de escurrimiento, marinar durante 15 días y sacarlas a secar.

Restaurante gourmet recomendado: Laoyao Fang Private Kitchen (en el callejón junto a Dashiqiao Bunong Ridge, calle Wuyi, distrito de Gucheng)

Jalea de pollo y frijoles

Pollo La gelatina de Lijiang es un bocadillo de gelatina elaborado con garbanzos molidos (también llamados "guisantes de pollo") producidos en Lijiang. Por su color ligeramente negro, también se le llama "gelatina negra". Ya en el período Qianlong, los Anales de la Prefectura de Lijiang lo llamaban "comer tofu negro", que es la actual "gelatina de frijoles negros". La gelatina de pollo tiene un delicioso sabor rosado cuando se sirve fría. Un plato de gelatina de pollo será apetitoso y refrescante, aliviará el calor del verano, estimulará el apetito y evitará mareos. Comer un plato de gelatina de pollo caliente calentará todo tu cuerpo.

Restaurante gourmet recomendado: Dashiqiao Snacks (junto a Dashiqiao, No. 5 Sifang Street, ciudad de Lijiang)

Recomendaciones de restaurantes principales

Olla caliente de costillas de cerdo Yujiela

Cuando vayas a Lijiang, no debes perderte la famosa comida de Lijiang: las costillas de cerdo de Lijiang. Muchos restaurantes en Lijiang sirven el famoso plato local Costillas de cerdo curadas, pero cuando se trata del mejor y más famoso restaurante de Costillas de cerdo curadas, muchas personas irán primero al restaurante Yujie Cured Pork Ribs Hot Pot. Se trata de una tienda pequeña de apariencia sencilla, mesas bajas y bancos pequeños, que no parece extraordinaria. Sin embargo, la olla de costillas de cerdo es increíble. Llena una cazuela grande con unas cuantas verduras como base. La cantidad de costillas de cerdo es suficiente para apilarlas muchas veces, la sopa es fresca y espesa, y la entrada es fragante y suave, lo que hace que tus papilas gustativas se abran y sean muy satisfactorias.

Tipo: estofado

Horario comercial: 9:00-21:00 (no se puede comer después de las 21:00, la tienda cerrará una vez que los clientes hayan terminado de comer).

Dirección de la tienda: En la entrada del mercado Xiangshan, Xiangshan Road, distrito de Gucheng, ciudad de Lijiang, provincia de Yunnan

Restaurante Longji Grouper (tienda de la calle Mahua)

Se hizo famoso tan pronto como abrió. Ruidoso y muy popular entre locales y turistas extranjeros. El pescado del restaurante está recién matado, por lo que está muy fresco. En la sopa se hierven espinas, cabezas y colas de pescado, que queda muy deliciosa. El pescado crudo es muy fino y grande y queda delicioso con mostaza de Lijiang.

Per cápita: 76 yuanes.

Los filetes de pescado manchados se cortan muy finos y se comen crudos con bombas Q especiales. Si se enjuagan, los filetes de pescado aún quedan adheridos a la piel y se sumergen en una mezcla de chile y jengibre. La sopa de pescado queda súper deliciosa. También hay bolas de pescado, de esas que tienen huevas de cangrejo en el tofu. Quedan jugosas al morderlas y el regusto es un poco dulce. Las costillas de cerdo estofadas también son buenas, al igual que la acacia, especialidad de Lijiang, que se parece un poco a los brotes de frijol mungo pero sin el amargor. Te recomendamos que vengas a esta tienda a probarlo. El precio puede ser más caro que el de varias tiendas cercanas, pero definitivamente vale la pena.

Tipo: Restaurante chino

Horario comercial: 11:30-21:30.

Dirección de la tienda: nº 12-15, calle Mahua, distrito de Laocheng, distrito de Lijiang (cerca de Black Dragon Pool).

Dashiqiao Snacks

La tienda de snacks de fideos tradicionales más antigua y auténtica de Lijiang, tiene una historia de más de 80 años. El snack bar está situado al lado del Dashiqiao y es fácil de encontrar. Hay un espacio abierto junto al agua.

Mirando el paisaje, sopla la brisa, ¡muy cómoda! ¡Lo más delicioso es la soja! Conocido como el mejor del mundo ~ sólo 4 yuanes el plato. Refrescante. Para nada tan grasosos como los fideos de Shanghai. La piel del tofu es deliciosa. Los bocadillos son muy coloridos y lindos, y supongo que ni siquiera las niñas pueden resistir la tentación. Además, también se recomiendan pescado a la parrilla y tortillas de maíz. Este último es ligeramente dulce y se debe consumir caliente, crujiente por fuera y tierno por dentro. Todos los tipos de bocadillos de Yunnan no son baratos y tienen un sabor diferente.

Per cápita: 24 yuanes.

Tipo: restaurante chino

Horario comercial: 8:00-20:00

Dirección de la tienda: Junto a Dashiqiao, nº 5 de la calle Sifang, Lijiang

Yunshui Yao

El ambiente es muy tranquilo cerca de la Feria del Templo de Sifang. La cocina mejorada de Yunnan es muy popular entre los comensales. Es rentable, sabe bien y el servicio es cálido.

Per cápita: 98 yuanes.

Tipo: restaurante chino

Horario comercial: 10:00-23:00

Dirección de la tienda: Sifang Temple Fair, Lijiang Old Town (cerca de Stone Pot Fish House y Zhong Yi Market)

Edificio Shun Shui

El edificio Shun Shui tiene un ambiente elegante y está construido cerca del agua. El jefe es de la etnia naxi. La cocina naxi es auténtica y asequible, y sabe mucho mejor que la de los grandes restaurantes. Nombre local: Restaurante de té Shunshuilou

Per cápita: 40 yuanes.

Tipo: Restaurante chino

Horario comercial: 9:00-23:00.

Dirección de la tienda: No. 80, Baisui Fang, calle Xinyi, distrito de la ciudad vieja, distrito de Lijiang (cerca del puente Baisui)

Aperitivos especiales locales de Lijiang

Lijiang Cerdo a cuchillo

Pastel de té verde de Lijiang

Baba de Lijiang

Alitas de pollo a la parrilla de Lijiang

Harina de garbanzos Lijiang Naxi

Albóndigas al vapor de Lijiang