¿Qué mariscos comer durante el Festival del Medio Otoño?

1. Cangrejos: Como dice el refrán, "Cuando sopla el viento de otoño, los cangrejos son fragantes". Alrededor del Festival del Medio Otoño es el mejor momento para comer cangrejos. Los cangrejos que más se comen después de cocinarlos son tiernos y deliciosos. Su carne es de color blanco, tierna y carnosa. La pasta es como gelatina y tiene un sabor delicioso. Es brillante y fragante, y la comida tiene un sabor único.

2. Ostras: Septiembre, octubre y noviembre de cada año son las mejores épocas para comer ostras crudas, también llamadas ostras, son un marisco común con un sabor delicioso y una textura suave. Después de comer ostras, las proteínas del cuerpo se convertirán en aminoácidos, que el cuerpo humano puede absorber y utilizar por completo. El otoño es la mejor época para comer ostras. Son ricas en nutrientes y se las conoce como "leche bajo el agua". mar".

3. Camarones: Aunque el Festival del Medio Otoño ha entrado en otoño, todavía es la temporada en la que se comercializan varios camarones en grandes cantidades. Hay muchos tipos de camarones, incluidos los camarones verdes, camarones de río, camarones de pasto, cangrejos de río, langostinos, langostinos, camarones base, camarones pipa, langosta, etc. El valor nutricional de los camarones es extremadamente alto. Puede mejorar la inmunidad y la función sexual del cuerpo, nutrir los riñones y fortalecer el yang y resistir el envejecimiento prematuro. Por lo tanto, comer camarones con regularidad es bueno para la salud.

4. Abulón: El otoño es la estación en la que el abulón crece más rápido. Los profesionales dijeron que la carne de abulón en esta temporada es regordeta y tierna, además, su sabor es dulce y salado, y su naturaleza es cálida. Tiene las funciones de nutrir el yin, humedecer los pulmones y beneficiar los intestinos. ser un buen producto tónico en otoño.

5. Salmonete: La Fiesta del Medio Otoño cae en octubre. En esta época, la carne del salmonete es tierna y deliciosa, con un contenido de proteínas del 22%, sin espinas finas y la carne del pescado es suave. pero no grasoso. Los antiguos creían que el salmonete más fresco sabe mejor que la lubina y tiene la delicia de las anchoas, pero no es tan espinoso como las anchoas y el precio no es tan caro como el de las anchoas. El salmonete se puede cocinar de diversas formas: al vapor, estofado, en escabeche o frito. A diferencia de la anchoa, que sólo es apta para cocinar al vapor.

6. Almejas: Las almejas son tiernas, frescas y nutritivas. Son almejas de primera calidad y son conocidas como “las más deliciosas del mundo”. Su parte blanda contiene una gran cantidad de aminoácidos, proteínas y ricas vitaminas, especialmente histidina y arginina. Comer adecuadamente algunos mariscos y almejas en otoño tiene los efectos de nutrir el yin e hidratar, diuresis y eliminar edemas.