¿Cómo hacer pizza sin queso?
500 gramos de harina, 1 bolsa de leche, 2 huevos, chorizo de jamón, lomo, granos de elote, pimientos de colores, sal, azúcar, 5 gramos de levadura, salsa para pizza.
Método de trabajo
1. Amasar: una cucharada de harina, azúcar, aceite de ensalada, agua tibia, levadura y masa, colocar en un lugar caliente para que fermente durante una hora.
2. Cortar el lomo en trozos grandes y mezclar bien con la sal, el vino de cocción y los huevos. Agrega un poco más de almidón, mezcla bien, sofríe hasta que esté cocido y corta en trozos pequeños.
3. Cortar el jamón en rodajas pequeñas.
4. Divida la masa en cuatro trozos, enrolle un trozo de masa hasta formar un bizcocho redondo y luego póngalo en la olla (vierta dos cucharaditas de agua debajo del bizcocho redondo).
5. Untar una capa de salsa para pizza sobre el bizcocho redondo y espolvorear una capa de partículas vegetales (liberar verduras y champiñones según el gusto personal, blanquearlos primero en agua y dejar enfriar).
6. A continuación poner encima el lomo y las lonchas de jamón y espolvorear con unas cucharadas de leche de huevo o aliño para ensalada.
7. Después de guardar todo, ponemos a fuego lento durante 15 minutos.