¿Cuáles son algunos alimentos sin carne no exquisitos pero bien cocinados, ligeros, nutritivos, económicos y deliciosos?

Preparación de comida para huevos revueltos con tomate: 3 huevos crudos, 2 tomates, una pequeña cantidad de sal, una pequeña cantidad de vino de arroz, una cantidad adecuada de aceite vegetal, una pequeña cantidad de pimienta blanca y 1 ají. Pasos específicos: 1. Prepara un plato pequeño y pon en él 3 huevos estúpidos. Agrega una cucharada de sal y una cantidad adecuada de agua fría a los huevos crudos. Agrega dos cucharadas de vino de arroz a los huevos crudos. Prepara un par de palillos con antelación y bate los huevos crudos hasta que estén espumosos. 2. Prepare dos tomates con anticipación, córtelos y córtelos en trozos. Calentar el aceite en una sartén, agregar una cucharada de aceite vegetal a la sartén y calentar durante 8 minutos. Vierta el huevo líquido preparado en la sartén y fríalo en vino tinto. Después de que el huevo esté frito, sáquelo y reserve. . Cortar los pimientos en tiras y reservar. 3. Enciende el fuego, vierte un poco de aceite vegetal, espera 5 minutos, corta el pimiento verde en tiras y sofríe añade los tomates a la olla, añade una cucharada de sal y un poco de pimienta blanca, remueve. freír uniformemente. Hasta que los tomates estén fritos hasta obtener jugo, vuelva a colocar los huevos crudos preparados en la olla, revuelva uniformemente con la mano y tendrá listo un huevo revuelto con tomate fragante y tierno.

Comida para hacer tofu picante: 500g de tofu del norte, 1 cebolla de verdeo, una pequeña cantidad de jengibre, 1 chile seco, una pequeña cantidad de granos de pimienta de Sichuan, una pequeña cantidad de pimienta, una pequeña cantidad de frijol Pixian pegar; pasos específicos: 1. El tofu picante es, como su nombre indica, simplemente picante y reconfortante, lo que lo convierte en un complemento delicioso para su próxima comida. Primero, corta el tofu en trozos pequeños, ponlo en un bol, pica el jengibre y el ajo y rompe los chiles secos con las manos. 2. Vierta un poco de agua fría en la olla y déjela hervir. Después de hervir, agregue el tofu cortado en trozos pequeños y escurra el agua para eliminar el olor a pescado del tofu. También puedes añadir un poco de vino de arroz en este momento. Recuerda remover suavemente y escaldar ligeramente. Recogí el tofu de nuevo. 3. Poner en otra olla la cebolla, el ajo, los chiles secos, los granos de pimienta de Sichuan y un poco de pimienta y sofreír al mismo tiempo, luego agregar dos cucharadas de pasta de frijoles rojos, agregar un poco de vino de arroz y usar aceite para realzar el sabor; . Por último añade dos cucharadas de salsa de soja y sofríe. Vierta dos o tres cucharadas de agua fría, luego vierta el tofu cocido, cubra con un poco de sal, una cucharada de glutamato monosódico y una cucharada pequeña de azúcar. Realmente parece de color un poco claro y le vendría bien una pequeña cantidad de salsa de soja. 4. Tapa la olla y cocina por 2 minutos. Después de 2 minutos, puedes abrir la tapa, verter un poco de polvo astringente, marcarlo y apagar el fuego inmediatamente. Al emplatar finalmente espolvoreamos un poco de cebolla por encima y el plato está listo.

Pasos específicos para patatas ralladas fritas: 1. Pele la piel de las patatas con un cuchillo de cocina, enjuáguelas con agua y córtelas primero en rodajas y luego en tiras finas. Cortar en trozos pequeños, remojar en agua fría durante unos minutos y luego lavar dos veces con agua corriente para quitar todo el almidón de tapioca de la superficie de las patatas fritas. Este paso es muy importante. Las patatas fritas deben prepararse en forma de té, no remojarse en agua inmediatamente. Las patatas fritas después de preparar el té quedarán crujientes y deliciosas. 2. Cortar los chiles en pimientos verdes rallados, cortar los dientes de ajo en ajo picado y reservar. Cortar los chiles secos en secciones y reservar. Preparar un plato pequeño, mezclar un poco de salsa secreta, agregar 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de aceite de sésamo molido, 1 cucharada de vinagre de arroz, una cucharada pequeña de azúcar, una cantidad adecuada de sal, luego revolver con una cuchara y dejar de lado. 3. Vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina en otra olla, agregue un puñado de granos de pimienta de Sichuan, ponga el aceite al fuego para que fume y huela la fuerte fragancia de los granos de pimienta de Sichuan. Vierta las patatas ralladas lavadas y los pimientos verdes, agregue el aceite y saltee hasta que estén cocidos, vierta la salsa preparada y mezcle bien nuevamente. Una vez que hueles el aroma, apaga el fuego, emplata y sirve.