Los pasos de la perfusión de morcilla en el noreste de China y cómo hacerlo en el noreste de China.

Ingredientes: 4 tazones de sangre de cerdo, 4 tazones de agua, una cantidad adecuada de cebolla, jengibre, ajo, sal, salsa de soja, pimienta, pimienta de Sichuan en polvo y esencia de pollo.

1. Lave el intestino delgado del cerdo (puede poner un poco de bicarbonato de sodio al lavarlo para que quede más limpio), luego agregue sangre de cerdo, agregue una cantidad adecuada de agua y agréguela a un nivel de sangre a-. proporción de agua de 1:1 Cebolla, jengibre, ajo, sal, salsa de soja, pimienta y esencia de pollo.

2. Un paso importante: Utilice un hilo para el intestino delgado (envuélvalo con una cuerda de doble hebra), como se muestra en la imagen.

3. Luego empieza a atar dos veces.

4. Empiece a apretarlo.

5. Utilice un embudo para verter la sangre en los intestinos.

6. Como se muestra en la imagen, apriete el otro extremo de la misma manera.

7. Poner la morcilla en la olla y cocinar.

8.Por último, puedes cortarlo y ponerlo en un plato.