En los días caninos del verano, ¿qué alimentos combinan bien y qué es mejor comer cuando no se duerme y se come humedad?

En los días caninos del verano, la estación más calurosa del año, todo el mundo quiere alojarse en un ambiente refrescante y confortable, y las habitaciones con aire acondicionado de baja temperatura se han convertido en la primera opción de todos. Disfrutar del aire acondicionado central y beber comida fría es probablemente lo más relajante que se puede hacer en un día caluroso. Pero después de mucho tiempo, descubrirás que estás exhausto y no puedes hacer nada. Quieres quedarte junto a tu cama todo el día. No creo que sea por el calor, es porque estoy empapado.

Hablando de humedad, creo que todo el mundo pensará en los frijoles adzuki, que tienen un sabor glutinoso y un sabor dulce y fragante especial. No solo puede preparar comida deliciosa, sino que también puede utilizar medicinas herbarias chinas a ciegas para eliminar el calor, desintoxicar y reducir la hinchazón. Hay muchos alimentos que suelen acompañar a los frijoles rojos, pero si se trata de los días caninos del verano, la mejor combinación con los frijoles rojos son los granos de cebada. La sopa de frijoles rojos y cebada cocinada con estos alimentos tiene un sabor dulce y glutinoso, que gusta tanto a adultos como a niños. Además, los frijoles rojos y la cebada no contienen agua, por lo que la sopa permanece clara y no se vuelve pegajosa. En un día caluroso, cocine una olla grande y tómela como papilla. Puedes guardar una taza cuando salgas, tiene el efecto de eliminar la humedad.

Aunque la sopa de judías rojas y semillas de coix está reconocida como un producto de humidificación de máxima calidad, un funcionamiento inadecuado no sólo no conseguirá el efecto deseado, sino que seguirá humidificando. En primer lugar, la cebada que todo el mundo compra en el supermercado es cebada cruda, que es de naturaleza fría y puede dañar fácilmente el estómago después de comerla. Una vez dañados los intestinos y el estómago, suele resultar difícil eliminar la humedad del cuerpo. Por lo tanto, al preparar sopa de frijoles rojos y cebada, asegúrese de freír la cebada hasta que esté ligeramente amarilla y luego remojarla, para que los nutrientes se evaporen por completo y también fortalezca el bazo y el estómago. Luego te mostraré el método detallado. Quiero utilizar sopa de frijoles rojos y cebada como dieta medicinal para preservar la salud. ¡Echa un vistazo!

50 gramos de sopa de frijoles rojos y cebada, 50 gramos de cebada y la cantidad adecuada de azúcar de roca añejo. 1. Los frijoles adzuki aquí en realidad se refieren a los frijoles adzuki, también llamados frijoles adzuki. Esta es una planta verde completamente diferente a los frijoles adzuki. La función clave de los frijoles adzuki es nutrir, mientras que los frijoles adzuki nutren el corazón, la sangre y el qi, por lo que no se pueden confundir. Estos dos tipos de frijoles adzuki se pueden distinguir por su apariencia. Las partículas largas y delgadas de los frijoles adzuki rojos son más pequeñas que los frijoles adzuki rojos. En la imagen, los frijoles adzuki parecen redondos y cilíndricos. Vea la imagen a continuación. 2. La cebada, también conocida como semilla de coix, es rica en nutrientes y tiene cierto valor medicinal. Algunas personas dicen que este es el mejor entre ellos, y es cierto. Contiene muchos nutrientes que son mucho más altos que el arroz común. La cebada es de naturaleza fresca y de sabor ligero. Puede fortalecer el bazo y el estómago, calentar el estómago, eliminar el calor, desintoxicar y eliminar la humedad.

3. Poner la cebada cruda en el wok, sofreír a fuego lento hasta que la superficie de la cebada adquiera un color amarillo claro y salga un ligero aroma a quemado. Apagar el fuego y dejar enfriar. 4. La cebada y los frijoles rojos son ingredientes que no son fáciles de guisar. Por lo tanto, es mejor remojar la papilla con dos o tres horas de anticipación. Si está caliente se puede meter en el congelador. 5. Después de remojar, coloque los frijoles rojos adzuki y la cebada en la olla a presión eléctrica al mismo tiempo, agregue una cantidad adecuada de agua fría y luego agregue un poco más. Después de cocinar, cuando bebes agua, sabe mejor que el agua hervida tibia. También puede eliminar el calor, desintoxicar y eliminar la humedad. 6. Cierre la tapa y presione el botón de papilla durante unos 40 minutos. Cuando el vapor de la olla se disipe y se pueda abrir la tapa, la olla estará lista para cocinar.

Si utilizas una olla normal para cocinarlo, tardarás más. La cebada y los frijoles rojos hay que guisarlos bien, de lo contrario no se podrán extraer los nutrientes, lo que dañará el sabor y no conseguirá el resultado esperado. efecto. A muchas personas les gusta agregar un poco de arroz cuando cocinan sopa de frijoles rojos y cebada para que el jugo sea menos soso e insípido. Creo que eso pondría en peligro mi eficacia húmeda. Entonces, si desea utilizar sopa de frijoles rojos y cebada como dieta medicinal para preservar la salud, no es necesario agregar arroz. Por lo general, puede simplemente cocinar gachas, así que no se preocupe demasiado. En los días caninos del verano, Xiao Hongdou y éste son los mejores socios. Nuestra familia come al menos tres veces por semana y el agua de nuestro cuerpo no es tan buena como dormir.