¿Por qué la base de mis rollitos de huevo está blanda? ¿Dónde puedo comprar tapas para ollas pequeñas?

Conozco esa pequeña olla de la que estás hablando. Para ser honesto, esa maceta pequeña es sólo para decoración y no se usa en absoluto. La tapa está en Taobao. Puedes buscar vendedores locales en Chengdu, pero te aconsejo que no los compres, porque comprarlos es un desperdicio. Esta olla es muy fina y se puede cocinar a fuego muy lento, y no requiere cocina de inducción. Es de mal gusto de todos modos.

La sartén que se utiliza para hornear las tortitas de huevo es una sartén de cobre, porque es más gruesa y se puede hacer. Además, la harina para pasteles para microondas que se vende en el exterior es inútil y cara, por lo que es mejor utilizar harina normal. Si realmente quieres hacer tortillas en casa, te recomendamos utilizar una sartén antiadherente normal, utilizar una cuchara pequeña para sacar una cucharada de masa, darle forma de círculo pequeño y luego añadir los rellenos.