Los 12 platos más famosos del noreste de China.
2. Carne de olla. Guobaorou es uno de los "platos duros" más famosos del noreste de China. Este plato de cerdo estofado se sirve cada Año Nuevo y festivales, y es el plato favorito de mujeres y niños. El cerdo Guobao se elabora lavando la carne magra de cerdo, cortándola en rodajas, sumergiéndola en harina, friéndola por ambos lados en una sartén con aceite y luego sacándola. Vierta aceite de cocina en la olla, agregue la pasta de tomate, el azúcar y el vinagre balsámico, sofría uniformemente, luego agregue la carne envuelta en la olla, sofría unas cuantas veces, luego retírela de la olla y sirva en un plato. Este tipo de arroz crujiente tiene un sabor agridulce, crujiente por fuera pero no grasoso por dentro, y queda muy rico.
3. Fideos guisados de cerdo y col. Los fideos guisados con cerdo y repollo son uno de los platos famosos del noreste de China. Los fideos guisados con cerdo y repollo son los más adecuados para hacer dieta en otoño e invierno. Este plato es muy sencillo, lleva sopa, carne y verduras, lo cual queda muy bueno. El clima es muy frío. Comer este plato hará que todo tu cuerpo se sienta caliente. Lave la panceta de cerdo fresca y córtela en trozos pequeños. Vierta el aceite de cocina en la olla. Agregue la carne de cerdo al aceite caliente y saltee hasta que suelte el aceite. Agregue los fideos remojados y el repollo picado. Calienta la sal, la salsa de soja ligera y la pimienta hasta que esté cocido. Sabor de los fideos de cerdo estofado y repollo: fragante, salado, suave y ceroso.
4. Dibuja batatas. Las batatas ralladas son el plato más famoso del Noreste y una especialidad única en el Noreste. Seleccione las batatas cultivadas en el noreste de China, pélelas, lávelas y córtelas en trozos pequeños. Sumérgelas en harina y fríelas en una sartén con aceite hasta que estén doradas. Luego retira el aceite y agrega el aceite de cocina a la sartén. Cuando esté caliente, agregue el azúcar y saltee para hacer almíbar. Agregue las batatas fritas, saltee uniformemente y sirva en un plato. Cómelo mientras esté caliente y los boniatos se harán famosos por su textura azucarada, que queda muy rica. El sabor del boniato rallado: dulce, suave, delicioso, muy delicioso.
5. Verduras matadoras de cerdos. Las verduras para matar cerdos son una de las especialidades tradicionales del noreste de China. La gente del noreste mata cerdos cada Festival de Primavera y luego prepara platos de matanza de cerdos para que la familia y los invitados coman juntos. Las verduras para matar cerdos se componen de carne de cerdo, sangre de cerdo y chucrut del noreste, y son los platos caseros favoritos de muchas personas del noreste. El sabor de las verduras que matan el cerdo: la carne tierna, la sopa fragante y el chucrut ácido, muy apetecible y delicioso.
6. Di Sanxian es un plato de especialidad famoso en el noreste de China, que se elabora con patatas fritas, berenjenas, pimientos verdes, etc., producidos localmente en el noreste de China. Dishanxian es un plato casero muy bueno con ingredientes razonables y una rica nutrición. Lavar y cortar en trozos las patatas y berenjenas frescas, sofreírlas en una sartén con aceite hasta que se doren, retirar y controlar el aceite. Agrega una pequeña cantidad de aceite de cocina a la olla, agrega el pimiento verde, las papas fritas y las berenjenas, revuelve uniformemente y agrega sal. Saltee con salsa de soja unas cuantas veces, luego retírelo de la sartén y del plato. Sabor a tierra cruda: fragante, salado, suave, ceroso.
7. Huesos en salsa. Los huesos en salsa son uno de los platos famosos del noreste de China y uno de los "platos duros" favoritos de la gente del noreste. Lavar los huesos, cortarlos en dos trozos, ponerlos en una olla a presión, agregar una cantidad adecuada de agua, vino de cocción y jengibre, tapar y cocinar, luego sacarlos, verter aceite de cocina en la olla, sofreír. Sazone los huesos unas cuantas veces y agréguelos crudos. Sazone con salsa de soja, salsa de soja oscura, sal y pimienta. El sabor de los huesos de soja: fragante, salado, suave y ceroso. La carne de los huesos es tierna y masticable. También puedes usar una pajita para chupar la médula de los huesos y beberla, que es muy buena.
8. Guisar el ganso en una olla de hierro. El ganso guisado en una olla de hierro es uno de los platos famosos del noreste de China. Este es un plato duro muy bueno. A la gente del noreste le gusta comer varios guisos. Este ganso estofado es un ganso criado por lugareños en el noreste de China. Después del procesamiento, córtelo en trozos pequeños y vierta aceite de cocina en la olla. Cuando el aceite esté caliente, sofreír el jengibre de manera uniforme y agregar la cantidad adecuada de agua. Hervir las patatas a fuego alto, agregar sal, salsa de soja, cebollas verdes y cilantro. Si te gusta la comida picante, puedes añadir un poco de mijo. El sabor del ganso guisado en una olla de hierro: fragante y salado, la carne de ganso es tierna y deliciosa, y la sopa es fragante y deliciosa.
9. La parte de carne lisa. La sección de cerdo aceitoso es un plato tradicional del noreste y un plato imprescindible para la gente del noreste durante los festivales y el Año Nuevo chino. El método para hacer tortas de carne es lavar la carne magra, cortarla en tiras largas, mojarla en harina, freírla en una sartén con aceite hasta que esté dorada, sacar el aceite, verter el aceite de cocina en la sartén y agregar las zanahorias. , pimientos verdes, etc. mientras esté caliente como guarnición, revuelva uniformemente, agregue la carne magra frita, agregue sal, salsa de soja, vinagre balsámico y otros condimentos y revuelva hasta que esté cocido. El sabor del pastel de carne: fragante, salado, ácido, crujiente por fuera y fragante por dentro.
10. Gran lavado de cara en el noreste de China. El lapi nororiental es un plato especial del noreste de China. El arroz frito del noreste es un plato y un alimento básico.
El lavado de cara del noreste es cristalino y hermoso. Agregue rodajas de pepino, zanahorias ralladas, repollo morado y otras guarniciones, agregue sal, vinagre balsámico, aceite de sésamo y otros condimentos, mezcle bien y reserve.
11. Costillas de cerdo estofadas con judías verdes. Las costillas de cerdo estofadas con pasta de frijoles negros son una especialidad del noreste de China. Lavar las costillas de cerdo estofadas con frijoles y cortarlas en trozos pequeños. Vierta aceite de cocina en la olla, agregue las costillas blanqueadas y saltee para quitar el aceite, agregue los frijoles y saltee, agregue una cantidad adecuada de agua, sal, salsa de soja, tape, cocine a fuego medio hasta que esté cocido y luego servir. El sabor de las costillas de cerdo estofadas con pasta de frijoles negros: la carne de las costillas de cerdo es tierna y deliciosa, y la pasta de frijoles negros es suave y glutinosa.
12. Chucrut del noreste guisado con carne blanca. El repollo en escabeche del noreste guisado con carne blanca es uno de los platos famosos del noreste. Lavar y cortar en rodajas la panceta de cerdo de carne blanca estofada con chucrut del Noreste, lavar y reservar el chucrut del Noreste. Vierta el aceite de cocina en la olla, agregue el chucrut y saltee uniformemente, agregue la carne blanca, el agua y el jugo de chucrut, cocine a fuego lento hasta que esté casi cocido, agregue sal, pimienta y jengibre rallado. Es mejor espolvorear con cebolla verde picada para darle más sabor. El sabor del chucrut del noreste guisado con carne blanca: ácido, fragante y salado, la carne blanca es tierna, el chucrut es muy refrescante y delicioso.