Cómo limpiar el esturión chino

Métodos de tratamiento para la cría de esturión chino: raspar el fósforo externo y quitar las branquias del pescado; lavar la superficie del pescado y verter agua hirviendo sobre el pescado, procesar las pequeñas escamas, procesar los órganos internos del pescado y limpiarlos; Si no se come inmediatamente, puede colocarlo en una bolsa ziploc y guardarlo en el congelador. Si quieres comerlo enseguida, puedes cortar el pescado, marinarlo un rato con sal y cocinarlo al vapor en una olla durante 5 minutos.

Herramientas de preparación: esturión chino, cuchillo, tabla de cortar, olla, etc.

1. Trátalo igual que a otros peces. Primero es necesario raspar el fósforo exterior de este esturión y luego quitar las branquias del pez.

2. Después inevitablemente quedarán manchas de sangre en la superficie del pescado, por lo que debemos limpiar nuevamente el pescado para este tipo de alimento, luego hervir un poco de agua en una olla y verterla sobre el. pez.

3. Más tarde encontraremos que algunas pequeñas escamas de pescado se le pegarán, por lo que en este momento usaremos herramientas para raspar estas pequeñas escamas de pescado y luego procesar y limpiar los órganos internos del pescado.

4. Si no lo cocinas inmediatamente y quieres guardarlo para la próxima vez, puedes envolverlo en una bolsa de conservación y guardarlo en el refrigerador o el congelador. Puedes sacarlo y descongelarlo cuando quieras comerlo.

5. Si quieres comerlo inmediatamente, puedes cambiar el cuchillo al pescado, luego espolvorear el pescado uniformemente con sal, marinarlo un rato y luego cocinarlo al fuego al vapor durante unos cinco. minutos, luego viértalo y prepare una buena salsa. También sabe delicioso.

¿Se puede comer el esturión chino?

Los esturiones chinos domésticos se pueden comer, pero los esturiones chinos salvajes no. Cabe señalar que la primera generación de esturiones chinos cultivados artificialmente no es comestible. Sólo después de que la primera generación se reproduzca con éxito y se produzca la segunda generación se podrá comer y vender.

La mayoría de los esturiones híbridos que existen actualmente en el mercado son criados artificialmente. Los restaurantes que quieran operar este tipo de esturión chino deben obtener la aprobación del departamento administrativo de pesca a nivel provincial o superior y obtener una licencia comercial de vida silvestre acuática antes de poder comerlo.