¿Qué ingredientes se deben agregar a la sopa de pollo con huesos negros para reponer la sangre?
Ingredientes importantes: Astrágalo
El astrágalo es la primera opción para mujeres con deficiencia de Qi y sangre. El uso regular también puede prevenir resfriados frecuentes.
Luego prepara pollo con huesos negros, dátiles rojos, jengibre rallado, angélica, baya de goji, Codonopsis pilosula y otros ingredientes. La cantidad específica se puede determinar según su propia situación. Por supuesto, también puedes pedirle a tu médico que te ayude a combinar dátiles rojos, astrágalo, angélica, baya de goji y Codonopsis pilosula. Sólo de esta manera podremos asegurarnos de que mientras se repone el qi y la sangre, no habrá ningún desequilibrio en la proporción de medicamentos. Luego limpie los dátiles rojos y la baya de goji, córtelos por la mitad, limpie y corte la Codonopsis pilosula en trozos, lave la Angelica sinensis y el astrágalo juntos y remójelos en agua.
El segundo paso es blanquear el pollo con huesos negros.
Corta el pollo con huesos negros en trozos del tamaño adecuado según tu preferencia, luego corta una cierta cantidad de jengibre rallado, pon el jengibre rallado y el pollo con huesos negros en una olla, hiérvelo con agua fría. y vierte el agua. Esto es para eliminar el olor a pescado y la sangre del pollo con huesos negros, así que asegúrese de controlar el tiempo de cocción y vierta el agua tan pronto como hierva.
El tercer paso es añadir los ingredientes.
Corta todo el jengibre rallado del pollo de huesos negros y luego vierte los dátiles rojos, la baya de goji y el resto de ingredientes en la olla junto con el agua. Se recomienda poner en remojo con unas horas de antelación ya que estará más elevado. Si encuentras que no hay suficiente agua, puedes agregar un poco de agua fría en la cantidad adecuada, pero se recomienda elegir la cantidad de agua de remojo según la cantidad de sopa.
Paso 4: Hervir la olla.
Echa todos los ingredientes, tapa la olla y cocina durante unos 20 minutos. Cuando llegue el momento, destapa la olla y agrega sal, glutamato monosódico y otros condimentos al gusto. En términos generales, no agregue condimentos como glutamato monosódico, ya que puede arruinar el sabor de esta sopa.