¿Qué comer durante la canícula del verano?
¿Qué es lo mejor para comer durante la canícula del verano? Los Días de los Perros son la época más calurosa del año y la comida es lo más importante para las personas, por lo que la gente está más preocupada por qué comer durante los Días de los Perros. Entonces, ¿sabes qué debes comer durante los días caninos del verano? Déjame presentártelo.
¿Qué comer durante la época canina para mantenerse saludable?
Hay muchos refranes sobre comer en los días caninos del verano. ¿Se encuentran siempre en el norte? ¿Albóndigas Fu Tou, dos negativos, panqueques Sanfu y huevos? Como dice el refrán, la gente del sur come de forma diferente en los días caninos del verano. Sólo ponga uno o dos ejemplos: ¿Shanghai? ¿Futou wonton y té? ¿Hangzhou? ¿Un jamón en la cabeza y una gallina en las patas comiendo una pezuña de oro y plata en un pie? ¿Nanchang? ¿Comer primero cabezas de pollo y pato? Hunan está adyacente a Jiangxi y su cabeza está llena de gallinas. A los shanghaineses normalmente les gusta comer wonton grandes, pero aún así los comen cuando se quedan dormidos, lo que demuestra su diligencia y frugalidad.
¿Qué es lo mejor para comer durante la canícula del verano?
Los Días Caninos aparecen en el caluroso verano y principios de otoño. Son el día más caluroso, húmedo y bochornoso del año. Los Días de Perros son los 30 a 40 días más calurosos del año en las Llanuras Centrales. Los días caninos se calculan según el calendario lunar y caen entre mediados y finales de julio y principios de agosto en el calendario solar. Entonces, ¿qué es lo mejor para comer durante los días caninos del verano?
Primero se cubre la cabeza con los fideos Erfu de empanadillas y las tortitas Sanfu enrolladas con huevos
Para la gente, la comida es lo más importante. Cuando se trata de Dog Days, lo que más preocupa a la gente es: ¿Qué comer durante los Dog Days? Hay un viejo dicho:? ¿Albóndigas Fu Tou y tortitas Sanfu con huevos? .
Comer bolas de masa, tortitas y fideos durante la canícula no sólo significa la alegría de disfrutar de abundante comida después de cosechar el trigo en verano, sino que también recuerda a las personas que no deben conformarse con su dieta en verano y consolarse regularmente. Debido a que en verano la temperatura es alta y se suda mucho, perderás muchas proteínas y aminoácidos, así como muchas vitaminas del grupo B y minerales como el potasio y el sodio. Comer fideos es más beneficioso para complementar la nutrición.
Entre las empanadillas, los fideos y las tortitas, las tortitas son la mejor forma de cocinarlas. Debido a que los panqueques no requieren cocción ni adición de agua, la pérdida de diversas vitaminas y minerales solubles es mínima. Tanto las albóndigas como los fideos deben cocinarse en agua. Los nutrientes solubles, como las vitaminas B1, B2, el ácido fólico, la niacina, el potasio y parte del magnesio, se disolverán en la sopa de fideos y la cantidad de nutrientes disueltos es mayor que la cantidad que se pierde al calentarla. Por lo tanto, el anciano suele recordar a sus hijos y nietos que no se olviden de beber sopa de bola de masa cuando comen bolas de masa.
? El pastel de sopa del eclipse de junio se llama Xie. ? Mayo es el mes del mal, y junio también está al borde del mes del mal, ¿así que debería serlo? ¿demonio? . Esto es superstición. Muele trigo nuevo para hacer harina y haz sopa. Sudarás después de comerlo. El nuevo alimento es rico en nutrientes y la sudoración puede ahuyentar enfermedades. Es científico comer pasteles de sopa en junio.
Además de beber sopa de fideos caliente durante la canícula del verano, también puedes beber agua. Hervir los fideos cocidos en agua fría, mezclarlos con puré de ajo y agregar semillas estofadas. No solo estimula el apetito, ¿también? ¿Perdido? . ¿Aún puedo obtener beneficios? ¿Chow mein? . Los llamados fideos fritos se elaboran friendo la harina en una olla y luego mezclándola con agua y azúcar. Esta forma de comer existe desde la dinastía Han. Era más común en las dinastías Tang y Song, pero en aquella época primero se cocinaba el trigo y luego se molía la pasta. Su Gong, un científico médico de la dinastía Tang, dijo: ¿Se pueden usar fideos fritos? ¿Eliminar el calor y detener la diarrea, fortalecer los intestinos? .
En el norte, se ha convertido en una costumbre tradicional comer más fideos y envolverse bolas de masa en la cabeza durante los días caninos del verano. En cuanto a los sureños, su comida es diferente a la del norte, pero no igual. Déjame mencionar uno o dos: ¿Shanghai? ¿Futou wonton y té? ¿Hangzhou? ¿Pollo con jamón y dos patas? ¿Nanchang? ¿Comer primero cabezas de pollo y pato? Hunan está adyacente a Jiangxi y su cabeza está llena de gallinas. A los shanghaineses normalmente les gusta comer wonton grandes, pero aún así los comen cuando se quedan dormidos, lo que demuestra sus frugales costumbres populares. Tiene sentido que la gente de Hangzhou coma el famoso jamón Zhejiang Jinhua.
2. Llevar una dieta limpia para prevenir el golpe de calor y comer más verduras.
¿Qué debes comer después de acostarte? No comas demasiada comida fría sólo porque quieras refrescarte, ya que dañará tu bazo y estómago. En este momento, conviene comer más alimentos dulces y que fortalezcan el bazo, como ñame, cebada, piña, sandía, etc.
El régimen dietético en verano consiste principalmente en despejar el corazón, prevenir el golpe de calor, nutrir el yin y favorecer la producción de líquidos. Además, en verano el apetito disminuye y las funciones del bazo y del estómago son relativamente lentas. Comer demasiada grasa dañará el estómago y el bazo, afectará la digestión y la absorción de nutrientes y será perjudicial para el cuerpo. Por lo tanto, los frijoles mungo, la cebada, las verduras, las frutas, los lirios y el poligonatum odorifera son los mejores alimentos en verano.
Come más verduras durante la canícula del verano. Comer algunas verduras frescas puede eliminar el calor y aliviarlo, y también puede desintoxicar y aliviar el estreñimiento, como el melón amargo, la esponja vegetal, el pepino, el melón de invierno, la sandía, el melón de invierno, etc.
Además, las verduras de melón son la mejor opción, con un contenido de agua superior al 90%. El contenido de agua del melón de invierno ocupa el primer lugar entre todas las hortalizas, alcanzando el 96%, seguido del pepino, la calabaza, la esponja vegetal, la bergamota, la calabaza, el melón amargo y la sandía.
También puedes comer algunas verduras esterilizadas. La temperatura es muy alta en verano y las bacterias pueden reproducirse fácilmente. Puedes comer algunas verduras esterilizadas para mantener tu cuerpo sano. Las verduras que se pueden esterilizar incluyen principalmente: ajos, cebollas, puerros, cebolletas, puerros, etc.
¿Qué no puedes comer durante la canícula del verano?
La canícula del verano es la estación más calurosa del año. Preste atención a la prevención del golpe de calor durante los días caninos del verano. Además de saber qué comer, también es necesario prestar atención a los tabúes dietéticos. Entonces, ¿qué no podemos comer durante los días caninos del verano? ¿Cuáles son los tabúes dietéticos durante los Dog Days? A continuación te presentamos algunos tabúes dietéticos durante los días caninos.
No se puede comer hielo durante los días caninos del verano.
En el "Tratado sobre enfermedades febriles" de Zhang Zhongjing de la dinastía Han, se escribió que el primer paso en el tratamiento de las lesiones por calor (insolación) es? ¿Verter agua caliente primero para hacerte sudar? Debido a que el agua caliente contiene energía, abrirá los poros para transpirar y aliviar el calor del cuerpo, pero ¿qué pasa con el agua helada? ¿blindaje? La función no favorece el movimiento del Qi y la sangre.
1. Periodo premenstrual o período menstrual
La medicina tradicional china dice que el útero se contrae fácilmente durante la menstruación, provocando dismenorrea o sangre menstrual de difícil eliminación. Con el tiempo, la menstruación será irregular. ocurrir.
2. Después de una comida
La temperatura en el estómago baja bruscamente, lo que puede provocar fácilmente distensión abdominal, indigestión e incluso cólicos y diarrea.
3. Después de un ejercicio extenuante
Desde el punto de vista de la salud, el ejercicio extenuante puede provocar que los vasos sanguíneos del tracto gastrointestinal se contraigan repentinamente, provocando diarrea o dolor abdominal.
Consejo: El hielo también puede irritar tu garganta. Los pacientes con asma no deben comer demasiado para prevenir la recurrencia del asma.
Principios de una dieta saludable en Dog Days
1. Consume alimentos frescos y limpios en Dog Days.
La medicina tradicional china cree que el estómago es la base del pasado mañana. En verano, las personas suelen sentir pérdida de apetito y la función del bazo y el estómago es relativamente lenta. En este momento, también podrían comer algunas frutas y verduras frescas. Los nutrientes de las frutas y verduras frescas son generalmente mitad celulosa y mitad azúcar, que no sólo pueden complementar eficazmente la energía y el agua necesarias del cuerpo, sino que también hacen que las personas las consuman durante mucho tiempo debido a sus propiedades refrescantes.
Las zanahorias, los limones y el amaranto son las primeras opciones. Comer más frutas y verduras silvestres de temporada es de gran beneficio. Pero tenga cuidado de no comer alimentos crudos, fríos o sucios para evitar disentería, diarrea, etc.
2. La dieta Sanfu puede reponer el qi y eliminar el calor interno.
El caluroso verano no solo nos trae malestar físico, sino que también hace que cada vez más personas se enojen, lo que se manifiesta como Emociones Irritabilidad, ansiedad, irritabilidad, insomnio, etc. Estos síntomas se llaman en medicina. ¿Trastorno afectivo de verano? . ¿así que lo que? ¿Para apagar un incendio? También es un curso imprescindible para los complementos alimenticios de verano.
Las mejores opciones como comida de verano son el melón amargo, los tomates y otras frutas y verduras que son frescas y alivian el calor del verano. Al mismo tiempo, la leche está ligeramente fría, puede reponer agua, nutrir el yin y también reducir la fiebre. ¿Para apagar un incendio? Buen producto. La carne de perro y la carne de pato son la mejor forma de compensar el verano.
3. Es recomendable comer más alimentos dulces o fríos durante la canícula del verano.
¿Qué pensaban los eruditos antiguos? ¿El verano es caluroso y húmedo, adecuado para la limpieza? . En el caluroso verano, a la gente le gustan las bebidas frías y bebe más agua, lo que hace que la humedad invada el cuerpo humano, y la humedad exógena ingresa al cuerpo, humedece el agua y fortalece el bazo, lo que hace que el bazo y el estómago suban y bajen, provocando disfunción digestiva, acumulación de agua y pérdida de apetito. Según la perspectiva de la medicina tradicional china, la sequedad y la humedad en verano son muy perjudiciales para el bazo, y los alimentos amargos tienen un efecto purgante y no deben consumirse en grandes cantidades, por lo que es mejor comer más dulces y fríos o dulces. y alimentos fríos en la dieta diaria. Y en verano, tu corazón regresa, pero a tu corazón le gusta el frío y quiere comer alimentos ácidos, por lo que deberías comer más alimentos ácidos en verano. Como piña, sandía, etc.
4. Dieta Sanfu, hidratación y mantenimiento de la salud
¿Preocupado por la teoría de la medicina tradicional china? ¿Yin Yang y los cinco elementos? ,?Unidad del hombre y la naturaleza? Está nublado en invierno y soleado en verano. El verano es la estación en la que el Yang es fuerte y el Yin es débil. También es el momento en que la energía yang del cuerpo es fuerte. En verano, la energía yang del cuerpo humano tiende a aumentar y volverse más fuerte, y la energía fría del cuerpo se encuentra en un estado en el que es más fácil de resolver. En los días caninos del verano, la gente sudará mucho cuando trabaje o haga un poco de ejercicio, y luego tendrá una fuerte sensación de sed. Por ello, la hidratación y la nutrición se han convertido en la máxima prioridad durante la canícula del verano.
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