¿Cómo sofreír semillas de lufa y tofu para que queden deliciosos?

El tofu de lufa es el favorito de muchas personas, por lo que no tiene ningún impacto en el cuerpo cuando se ingiere. El tofu contiene más proteínas y es un buen complemento nutricional para el organismo. Sin embargo, al comer tofu, debes prestar atención a la moderación. Comer demasiado tofu afectará la digestión del cuerpo. ¿Cómo hacer tofu de lufa? No es difícil hacer algo tan delicioso como este. Presentémoslo en detalle a continuación.

Cómo hacer tofu de lufa:

Materiales: 1 caja de tofu de flor de hibisco, 300 gramos de lufa, 50 gramos de patas de cangrejo, 2 hongos de bambú, 5 gramos de baya de goji, 2 cucharadas de aceite para ensalada, 10 gramos de jengibre rallado, 200㏄ de caldo, cantidad adecuada de agua en polvo, un poco de aceite de sésamo, 1/2 cucharadita de sal, etc.

Método de trabajo

1. Cortar el tofu de hibisco en trozos; quitar la cabeza y la cola de la esponja vegetal, pelar y cortar en trozos el hongo de bambú hasta que esté suave y cortar en trozos pequeños; Remoje los trozos de baya de goji en agua fría durante 5 minutos, escúrralos y reserve.

2. Blanquee los trozos de lufa y los hongos de bambú en agua hirviendo usando el método 1 y sáquelos; blanquee las patas de cangrejo en agua hirviendo y sáquelas para usarlas más tarde.

3. Calienta un wok, añade 2 cucharadas de aceite para ensalada y calienta hasta que esté fragante. Luego agregue los cubos de tofu de hibisco hechos en el paso 1 y los trozos de lufa, garras de cangrejo y brotes de bambú hechos en el paso 2, luego vierta el caldo y saltee uniformemente.

4. Pon la baya de goji y todos los condimentos en la olla del paso 3 y cocina a fuego lento hasta que se absorba el sabor. Por último, espesa la salsa con agua en polvo blanca y añade un poco de aceite de sésamo.

Después de comprender el método de elaboración de tofu luffa, debe preparar tofu luffa de acuerdo con el método anterior, pero debe tenerse en cuenta que en el proceso de elaboración de tofu luffa, se debe controlar el tiempo, lo que Cambiar El sabor del tofu y la pérdida de nutrientes son malos para el cuerpo.