¿Cuáles son las diferencias entre las costumbres del Festival de Primavera en el norte y el sur de China?
En el norte, en Nochevieja, toda la familia debería sentarse junta, preparar bolas de masa y ver la Gala del Festival de Primavera. Para tener buena suerte, los norteños suelen envolver monedas, azúcar, maní, dátiles, castañas y carne picada en las albóndigas de Año Nuevo. En el sur existe la costumbre de rodear el fuego en Nochevieja. Después de Nochevieja, la familia se sienta alrededor del fuego, come semillas de melón, mira la televisión y charla mientras les cuenta los altibajos del año.
2. El primer día se comen bolas de masa en el norte y se hacen tortas de arroz en el sur.
En el norte, la gente presta atención a comer bolas de masa el primer día de clases, lo que significa "la alternancia de lo viejo y lo nuevo, y hacer amigos cuando se es joven". Y como la forma de las bolas de masa se asemeja a los lingotes, después de cocinarlas, la olla se sirve en la mesa, lo que simboliza el buen augurio de "hacer una fortuna en el nuevo año y los lingotes rodando". En el sur, la mayoría de la gente prepara pasteles de arroz y bolas de arroz glutinoso. El homófono del pastel de arroz es "año alto", que significa buena suerte. Tangyuan también se conoce como "duanzi" y "ziyuan", que significa "reunión familiar".
3. El segundo día, el norte come fideos y el sur cena de Nochevieja.
En el norte, la gente come fideos el segundo día del Año Nuevo Lunar. Hay un proverbio de granjeros: "El día de Año Nuevo, una bola de masa tiene dos caras". La imagen es suave, lo que significa suave y tersa. Hay mucha investigación en la cara. Debe hacerse con fideos de bola de masa el día de Año Nuevo y los fideos deben estar en sopa fría. En el sur, Guangdong, Macao y otras regiones celebran la cena de Nochevieja el segundo día del Año Nuevo Lunar. Además de los aperitivos bien intencionados que son imprescindibles para la cena de Nochevieja, algunas familias también cortan un poco de carne asada, cuya piel roja simboliza la salud. Algunas personas juntan hongos enoki y lechuga, lo que significa "riqueza" y "dinero en todas partes".
4. El quinto día del quinto mes lunar, el norte lanza petardos y el sur entrega las ganancias.
En algunas zonas del norte, cuando las tiendas abren después del quinto día del quinto mes lunar, lanzan petardos, lo que se denomina "colapso fantasma" y se lleva la mala suerte del pasado. En el sur, las personas que hacen negocios el quinto día del mes lunar tienen que rezar a los dioses para abrir una tienda, y la gran fiesta es abrir una tienda para sus empleados.