¿Cómo lidiar con el pez mandarín Ding?

Este plato se llama carpa saltarina y las escamas de pescado no se pueden quitar de este plato. Como todos sabemos, la carpa salta la puerta del dragón, lo que significa que el pez salta y salta muy alto. Al pescar, hay que saltar en la red. Este pescado es muy delicioso. No es necesario escamar el pescado. Tiene muchos nutrientes y las escamas de pescado tienen el mayor contenido de proteínas. Al igual que el cabello de las uñas humanas, se endurecen con proteínas fuera del cuerpo. Esta proteína también está procesada y tiene un sabor fuerte. Este pescado contiene una pequeña cantidad de ácidos grasos insaturados, que en los organismos terrestres son relativamente pequeños, pero que desempeñan un papel importante.

No sólo puede complementar la nutrición humana, eliminar los ácidos grasos saturados y el colesterol, sino también prevenir diversas enfermedades cardiovasculares. También contiene componentes esenciales de los nervios craneales, que pueden mejorar la memoria.

Las escamas de pescado contienen altos niveles de fosfolípidos. Sabemos que la lecitina puede controlar el deterioro de las células cerebrales y mejorar la vitalidad del cerebro. Además, las escamas de pescado contienen mucho calcio. Si este calcio se convierte en gelatina de escamas de pescado, se disolverá más calcio en las escamas de pescado y se promoverá la absorción. No sólo puede complementar el calcio, sino también mejorar la memoria y prevenir el envejecimiento cerebral prematuro.

En cuanto a la práctica de saltar peces, no puedo encontrar la información relevante a mano, por lo que no puedo darles a mis amigos una respuesta detallada.

Pero presentaré otro método, que no requiere raspar las escamas del pescado. Es delicioso y rico en oro cerebral, por eso se le llama pescado inteligente. De hecho, es lo que solemos llamar corvina amarilla, también llamada pez Dinggui, que también es un pez relativamente común.

La piel y la carne de este tipo de pescado son deliciosas y no es necesario raspar las escamas. Déjame hablarte del método simple:

Prepara los ingredientes:

Un pez dorado, cebolla, jengibre, ajo, cilantro, pasta de frijoles, pimienta, anís estrellado, pimienta, azúcar, balsámico. Vinagre, salsa de soja, vino para cocinar.

Limpia el pescado que compraste, pero las escamas son demasiado pequeñas para rasparlas. Poner un cuchillo de flores sobre el pescado, luego poner un poco de sal, verter un poco de vino de cocción y dejar marinar de 10 a 15 minutos.

Colocar el pescado en una sartén fría y sofreír un rato hasta que salga el aroma, luego añadir los condimentos, la salsa de soja y el vinagre, y sofreír un rato hasta que el pescado ya no sea comestible. Tape y cocine a fuego lento durante diez minutos, luego abra la tapa y ponga a fuego alto para reducir el jugo. Cuando la sopa espese, poner el pescado en un plato, verter el resto de la sopa en la olla sobre el pescado, espolvorear con cilantro y listo.