¿Cómo hacer deliciosa la carne de cerdo de tres capas?
Materiales de preparación: 500 g de carne de cerdo de tres capas, 200 g de castañas, la cantidad adecuada de vino de cocción, unas cebolletas, 1 rodaja de jengibre, la cantidad adecuada de ajo, 1 cucharada de azúcar de roca, cantidad adecuada de aceite de cocina, cantidad adecuada de salsa de soja, sal Cantidad adecuada, 1 bol de agua.
Paso 1: Hervir agua en una olla, agregar la cebolla picada y el jengibre, verter el vino de cocción y la sal, agregar tres capas de carne, quitar la espuma de sangre y sacarla después de cocinar.
El segundo paso es volver a colocar las tres capas de carne en trozos pequeños y reservar.
El tercer paso es engrasar las castañas procesadas y retirarlas para su posterior uso.
Paso 4: Vierte aceite de cocina en la olla, agrega azúcar de roca y calienta a fuego medio hasta que el azúcar de roca se derrita y aparezcan burbujas marrones.
El quinto paso es añadir rápidamente la carne y sofreír. Al cabo de un rato añadimos los ajos y las castañas y sofreímos.
Paso 6: Mientras cocina el vino, agregue una pequeña cantidad de salsa de soja ligera al gusto, vierta una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y luego baje a fuego lento durante 30 minutos. , sofreír continuamente para reducir el jugo al poner a fuego alto, y finalmente espolvorear con cebolla verde picada.
El séptimo paso es sacar la maceta y dibujar el producto terminado.