¿Por qué la sopa Tremella no puede volverse más espesa?
La Tremella fuciformis es fácil de remojar pero no fácil de cocinar, por lo que el sabor se deteriorará con el tiempo. Generalmente, los hongos blancos deben cocinarse durante más de 1 hora y algunos se cocinan durante 3 horas.
2. No hay tiempo suficiente para remojar.
Tremella fuciformis se compra seca y es necesario remojarla antes de cocinarla para que la suciedad se pueda eliminar al mismo tiempo. La mejor forma es remojar primero a temperatura ambiente y luego en agua tibia durante 30 minutos.
3. Tremella es un vino añejo.
Las tremella que han estado almacenadas durante demasiado tiempo son más difíciles de cocinar y suelen requerir más tiempo.
4. Tremella fuciformis es un tipo especial de hongo blanco.
El hongo blanco de alta calidad, seguro y sin azufre, puede producir pegamento. Hongo de color blanco azufre, tarda mucho en guisarse y comerse hasta que se vuelve gelatinoso.
Datos ampliados:
Método de cocción del hongo blanco espeso:
1.
La tremella se puede cocinar rápidamente sin reducir el contenido de agua, pero el tiempo de enrollado no es suficiente y el tiempo de guisado no es suficiente, por lo que si quieres cocinarla más espesa, el tiempo de guisado debería ser suficiente. Coloque el hongo blanco remojado y el agua en la olla a presión y cocine durante 20-30 minutos. Después de liberar la presión, cocine por otros 30 minutos hasta que se vuelva pegajoso. ?
2. Utiliza una arrocera o una cacerola eléctrica.
La arrocera eléctrica o cazuela eléctrica tiene fuego lento y un tiempo de cocción prolongado, pudiendo guisar completamente el hongo blanco. Cocine a fuego lento el tiempo suficiente para espesar. Coloque el hongo blanco remojado en una olla arrocera, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento durante 4 a 5 horas hasta que espese.
3. Utiliza una olla arrocera.
El fuego de la arrocera es bajo, por lo que se puede cocinar a fuego lento todo el tiempo sin que se seque el agua, por lo que si se cocina a fuego lento durante suficiente tiempo, se volverá pegajoso. Pon el hongo blanco remojado en la arrocera, agrega un poco de agua y cocina durante 2-3 horas. Tenga cuidado de no secar el agua.