Los orientales usan palillos, mientras que los occidentales usan cuchillos y tenedores. ¿Por qué existen tales diferencias culturales?
Los palillos son una vajilla indispensable en nuestro día a día. Mediante diestros movimientos de los dedos, las personas pueden afrontar perfectamente los "desafíos" de diversos alimentos. Los primeros palillos estaban hechos principalmente de bambú y madera. Posteriormente aparecieron palillos hechos de marfil, huesos de animales, jade, oro, plata, cobre, hierro y otros materiales. En los tiempos modernos, con el desarrollo de la industria, han aparecido palillos de plástico, palillos de aleación de aluminio y palillos de cristal artificial.
Los palillos no son sólo herramientas en nuestra vida diaria, sino que también son portadores de nuestro patrimonio cultural. Aunque los palillos son pequeños, son patrimonio cultural de China. Desde el balbuceo hasta la niñez y la celebración de palillos, parece que se ha convertido en una experiencia necesaria para el pueblo chino, desde la cognición hasta el crecimiento. Aunque los palillos son muy ligeros, son importantes modales en la mesa en China. Los palillos son parte de la cultura de etiqueta de China de respetar a los mayores y cuidar a los jóvenes.
La principal vajilla que comen los occidentales son los cuchillos y tenedores, lo cual está relacionado con el consumo de carne por parte de los occidentales. Europa está dominada por la cría de animales y el alimento básico es la carne de res y de cordero. Lo más conveniente es cortar la carne con un cuchillo y enviarla al importador. Los cuchillos y tenedores se utilizan en orden de afuera hacia adentro. A la hora de comer, la mano derecha y la mano izquierda suelen trabajar juntas, es decir, el cuchillo y el tenedor se utilizan de dos en dos. En comparación con la comida china, la diferencia entre la comida occidental y la comida china no es solo la diferencia entre palillos, cuchillos y tenedores, sino también la experiencia del gusto cultural personal. La función del cuchillo y el tenedor es cortar cosas. Marida la comida en cantidad racionada, corta las grandes en trozos pequeños y corta las pequeñas en trozos pequeños. Esta acción cortante continua de lo grande a lo pequeño cultiva el pensamiento lógico de los occidentales desde la apariencia hasta la esencia.