¿Por qué la piel de las bolas de masa al vapor es tan dura?

Se añadió demasiada agua para hacer los envoltorios de bola de masa al vapor. Los envoltorios de bola de masa al vapor deben tener más agua que los envoltorios de bola de masa hervidos.

El método específico es el siguiente:

Ingredientes principales: 100 gramos de relleno de cerdo, 2 gramos de trece especias, fideos

Ingredientes accesorios: 5 gramos de cebolla verde picada, 5 gramos de jengibre picado, 3 gramos de vino de cocción, 2 gramos de pollo en polvo, 3 gramos de salsa de soja light, 2 gramos de sal

Paso uno: picar la cebolla y el jengibre y cuajar aparte.

Paso 2: Vierta 100 gramos de relleno de cerdo en un bol, agregue las cebollas verdes picadas, el jengibre picado, trece especias, el vino de cocción, el pollo en polvo, la salsa de soja ligera y la sal, revuelva uniformemente y deje marinar durante 20 minutos.

Paso 3: Prepare los envoltorios de las bolas de masa, agregue la cantidad adecuada de relleno y envuélvalas en las bolas de masa.

Paso 4: Separar el agua, poner en la vaporera, cocinar al vapor a fuego alto durante 15 minutos.

Paso 5: Servir inmediatamente.